NAPRAVITE TAJLANDSKI OMLET Ovo ga razlikuje od domaće verzije UKUS ĆE VAS ODUŠEVITI

 Turisti ga rado kupuju i jedu na ulici, a zapravo se radi o "običnom" omletu kojem se dodaje tek nekoliko sastojaka koji ga čine potpuno drugačijim od onih na koje smo navikli. Osim toga, najbitnija razlika zapravo je u načinu pečenja - Tajlanđani ovaj omlet peku u dubokom ulju na jakoj vatri, što mu daje prepoznatljivu hrskavu teksturu s penastim i mekanim delovima unutra.

Lako ga možete napraviti i kod kuće, a jedan od ključnih sastojaka koji im i daje specifičan ukus je riblji umak. Dodaje se još i mladi luk, a može se koristiti i kuvana riža ili sriracha umak.

Potrebni sastojci
mladi luk
jaje
riblji umak
 

Kako se priprema
Zagrijte ulje, pa razbijte jaje u zd‌jelu i pomiješajte ga sa sitno sjeckanim mladim lukom i ribljim umakom. Ulijte u tavu i pržite dok ne poprimi zlatnu boju, pa okrenite lopaticom i pržite drugu stranu. Ugasite vatru i poslužite - možete skuhati rižu, pa ga servirati na podlozi od riže sa sriracha umakom ili kečapom.

(Indeks.hr)