Kako zaista treba da izgleda zdrava ishrana
Svi znamo da je izbor voća i povrća dobro za zdravlje – ali šta se zapravo računa kao jedna porcija? Stručnjaci kažu da je jedna stvarna porcija teška oko 80 grama.
Metju Lambert, nutricionista Svetskog fonda za istraživanje raka kaže da postoje mnoge zdravstvene prednosti konzumiranja povrća i voća – bilo svežeg, smrznutog ili konzerviranog.
-Ne samo da sadrže niz različitih vitamina i minerala koji podržavaju opšte zdravlje, već sadrže i biljne hemikalije koje se nazivaju fitokemikalije – mnoge od njih imaju antioksidativna svojstva, koja mogu pomoći u zaštiti ćelija u telu od oštećenja. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje 400 grama voća i povrća dnevno kao deo zdrave i uravnotežene ishrane kako bi se smanjio rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema - rekao je Lambert za Dejli mejl.
Jedan komad voća srednje veličine, kao što je jabuka, banana ili kruška, jednak je jednoj porciji. Ali morate da pojedete dva kivija ili šljive da biste imali jednu porciju. Kada je u pitanju bobičasto voće, dovoljna je jedna do dve šake, a za krupnije voće poput manga i ananasa dovoljna je kriška ili dve. Kada je u pitanju suvo voće jedna prepuna supena kašika ili 30 grama suvog grožđa je porcija. Jedna čaša od 150 mililitra nezaslađenog soka od voća ili povrća je takođe dovoljna.
Kada je u pitanju povrće, potrebno je da pojedete osam cvetića brokolija ili isto toliko prokelja da biste imali korist za vaše zdravlje. Za manje povrće poput graška, kukuruza ili seckanih pečuraka, tri do četiri supene kašike će vam dati pravu količinu hranljivih materija.
Lambert je dodao:
-Dijete koje sadrže mnogo vlakana mogu pomoći u smanjenju rizika od raka creva, utiču na probavu. Vlakna ne samo da pomažu da se hrana brže kreće kroz telo, već nam hrana bogata vlaknima pomaže da se osećamo sito duže uz manje kalorija. Postoje jaki dokazi da ishrana bogata vlaknima može pomoći u zaštiti od debljanja, a znamo da život sa prekomernom težinom i gojaznošću može povećati rizik od najmanje 13 vrsta karcinoma.
Njegova preporuka je i da jedete najmanje pet porcija raznog voća i povrća svakog dana. Potrebno je i 30 grama vlakana dnevno. Jedite i određene alternative za mlečne proizvode kao što su napici od soje, jedite malo pasulja, mahunarki, ribe, jaja, mesa i drugih proteina, birajte nezasićena ulja i namaze i konzumirajte ih u malim količinama. Potrebno je da tokom dana pijete 6-8 čaša vode.
Politika