Kako očistiti jabuke od pesticida?
Držanje jabuka pod vodom nekoliko sekundi nije dovoljno za uklanjanje pesticida, a naučnici imaju bolji savet.
Naime, najbolji način za čišćenje jabuka od pesticida jeste potapanje u vodu te dodavanje sode bikarbone. Taj proces treba da traje 12 do 15 minuta. Drugi način da sprečite unos pesticida jeste da ogulite jabuku.
Naučnici s Univerziteta Masačusets su testirali nekoliko načina da uklone pesticide sa voća, a najboljim se pokazala soda bikarbona. Pesticidi pomažu plodovima da opstanu te da odbiju insekte, ali su štetni ukoliko se unose organizam. Njihovi efekti zavise od vrste pesticida i količine koja se unosi. Svetska zdravstvena organizacija poručuje da određeni pesticidi mogu štetno delovati na razvoj nervnog sistema fetusa i dece.
Neki ljudi se oslanjaju na kupovinu organske hrane, koja može biti veoma skupa, ali ni ona ne garantuje da se pesticidi ne koriste. Neke farme koriste organske pesticide, ali treba imati u vidu da prirodni pesticidi nisu nužno sigurniji.
Naučnici su potopili jabuke u fungicid i insekticid i držali ih u njima od nekoliko minuta, pa do celog dana. Potom su pokušali da operu pesticide ispod vode, držanjem u rastvorima i korištenjem sode bikarbone u periodu od 15 minuta.
Najbolji rezultat je imala soda bikarbona. Nakon 15 minuta pesticid je nestao s kore voća. Međutim, tu su i loše vesti, jer je oko 20 posto fungicida i četiri posto insekticida voćka upila kroz koru i nisu se mogli eliminisati.
Treba imati na umu da soda bikarbona nije neko čudo, kao i to što nema garancija da će delovati u slučaju nekog drugog voća. Zasad je ipak najbolje rešenje guljenje jabuka.
