Sačuvane vesti Pretraga Navigacija
Podešavanja sajta
Odaberi pismo
Odaberi grad
  • Novi Sad
  • Bačka Palanka
  • Bačka Topola
  • Bečej
  • Beograd
  • Inđija
  • Kragujevac
  • Leskovac
  • Niš
  • Pančevo
  • Ruma
  • Sombor
  • Stara Pazova
  • Subotica
  • Vršac
  • Zrenjanin

KAD NEMATE VREMENA ZA LAZANJU PROBAJTE LAZANJA ČORBICU Sve iste arome u bržoj i jednostavnijoj formi!

03.04.2025. 21:17 21:31
Piše:
Izvor:
Telegraf
храна
Foto: Printskrin instagram/plantbasedonabudge

Lazanja je svakako ultimativna „komfi“ hrana. Pa ipak, često nam se dešava da prosto nemamo ni vremena, a ni strpljenja da se bavimo pripremom sastojaka, slaganjem slojeva i pečenjem.

Međutim, hvala bogu pa su se neki pod‌jednako nestrpljivi i zauzeti ljudi dosetili kako da pripreme jelo sličnih svojstava i ukusa, ali na mnogo mnogo i brži i lakši način. Danas vam zato predstavljamo upravo ovakvu jednu ideju i recept za – lazanja čorbicu. U pitanju je predivno jednostavan način da uživamo u omiljenim ukusima klasične lazanje, ali sa neuporedivo manje truda i utrošenog vremena.

Ovo čudo koje se priprema u jednoj šerpi ima sve ono što volimo kod lazanje, samo u gustoj i tečnijoj formi. Naša „lazanja na kašiku“ je puna nežne al dente lazanja paste, povrća i paradajz sosa sa ukusom italijanskih začina. Umesto masnih mlečnih proizvoda upotrebićemo meki tofu, kako bi dobili i dovoljno proteina, ali i kremasti kvalitet jela.

Dakle, umesto da slažemo slojeve sastojaka i testa, lepo ćemo sve da sjedinimo u jednoj šerpi, prokuvamo i za manje od 1 sat imaćemo ručak ili večeru na stolu. Predlažemo da zagrejete sebi neki od narednih najavljenih hladnijih dana i isprobate ovo jelo koje na najbolji način demonstrira da neke od najboljih ideja i recepata nastaju tako što se odvažimo da kršimo pravila.

Recept za vegansku „lazanja čorbicu“

Potrebno je:

2 srednje šargarepe (iseckane)

2 štapića celera (iseckanih)

1 crni luk (iseckan)

3-4 čena belog luka 2 kašike maslinovog ulja

250-300 g šampinjona (sitnije iseckanih)

2 kašičice italijanske mešavine začina (ili origano bosiljak) čili u prahu po ukusu

3 kašike paste od paradajza

2 konzerve paradajz pelata ili gušćeg soka od paradajza

2 kocke za supu od povrća (ako nemate preskočite i dodajte više soli i začina)

So i biber po ukusu

6 čaša vode

300 g mekšeg tofua

Oko 200 g paste za lazanje ili širokih talasastih rezanaca

 

 Postupak:

Staviti seckanu šargarepu, štapiće celera, luk i beli luk u multipraktik ili secko, pa kratko obraditi da se sve fino usitni, ali ne da se pretvori u pire;

U velikoj šerpi na srednjoj vatri zagrejati maslinovo ulje, pa dodati usitnjenu mešavinu povrća iz secka da se proprži oko 5 minuta, povremeno mešajući;

Dodati pečurke, so, biber, italijanske začine i pastu od paradajza, pa promešati i prodinstati zajedno još oko 5 minuta. Pečurke bi trebalo da puste vodu, ali ako je nema dovoljno dodati malo vode da se povrće prodinsta i ukusi povežu;

Sada dodati paradajz sos ili mleveni pelat iz konzerve, čili u prahu, pa vodu i izmrvljene povrtne kocke za supu (ako imate). Smanjite vatru i krčkajte sve zajedno još oko 10 minuta;

Proverite ukus lazanja čorbice i da li je sve povrće omekšalo, pa ako jeste isključite ringlu i potom u šerpu izlomite pastu za lazanju. Promešajte sve tako da se testo potopi ispod tečnosti, a zatim stavite poklopac i ostavite šerpu na ugašenoj vatri poklopljenu da stoji 15-ak minuta;

Otvorite poklopac i probajte testeninu da li je omekšala, pa ako još nije kako treba poklopite i ostavite još 5 minuta. Na kraju, otvorite poklopac i u lazanja čorbu umešajte rukama sitno izmrvljeni meki tofu i promešajte.

Evo i par predloga kako dodatno možete da obogatite lazanju čorbicu:

Možete umesto izmrvljenog tofua dodate 2-3 isitnjene vege kobasice

Možete nakon što isključite vatru u čorbu umešati i 1-2 šake bebi spanaća

Možete umešati oceđen beli pasulj iz konzerve

Dodatak 2-3 kašike nutritivnog kvasca dodaće proteina, ali i blago „sirasti“ ukus

Malo narendanog veganskog sira može biti fini posip preko servirane lazanja čorbice.

Izvor:
Telegraf
Piše:
Pošaljite komentar
Zdrav i ukusan izbor VEGETARIJANSKA LAZANJA ĆE ODUŠEVITI I NAJZAHTEVNIJA NEPCA!
лазања

Zdrav i ukusan izbor VEGETARIJANSKA LAZANJA ĆE ODUŠEVITI I NAJZAHTEVNIJA NEPCA!

17.10.2024. 17:09 17:19