JAGNJETINA U PIVU: Spoj ove dve fantasične namirnice jednostavno garantuje POTPUNI UŽITAK

Sastojci

1 kg jagnjetine (od plećke)

4 dl piva

4 čena belog luka

2 zelene papričice

1 glavica crnog luka

2 kašike sirćeta

1/2 kašičice šećera

origano

so, biber

Način pripreme

Meso posoliti, pobiberiti i po ukusu začiniti šećerom i sirćetom. Dodati crni luk isečen na četvrtine i izgnječen beli luk, papričice i posuti origanom. Potom, meso preliti pivom i uz povremeno prevrtanje ostaviti tokom noći da se marinira.

Marinadu sipati u dubok pleh na dnu rerne, a meso staviti na rešetku iznad marinade i peći na umerenoj temperaturi dok ne omekša i počne da se odvaja od kostiju.

Marinadu izvaditi iz rerne i kuvati je desetak minuta dok se ne zgusne, pa je procediti. Ostatak propasirati i dodati u fond da se zgusne. Dobijenim sosom preliti meso i poslužiti toplo.

Krstarica.rs/ Dnevnik