IDEALAN LETNJI RUČAK: Zapečene makarone s paprikom i tikvicama

Sastojci:

pakovanje makarona

dve manje tikvice

tri pečene crvene paprike

glavica crnog luka

tri čena belog luka

nekoliko cvetova brokolija

200 g parmezana

200 g paradajz pelata

peršun, začinsko bilje

biber, so

Priprema:

Crni i beli luk sitno iseckajte, a tikvice izrendajte i ocedite vodu. Pečenu crvenu papriku i paradajz pelat usitnite u blenderu i ostavite sa strane.

Na ulju propržite luk, dodajte tikvice i dinstajte. Začinite začinskim biljem i biberom. U povrće sipajte paradajz i papriku, smanjite temperaturu, pa ostavite da se krčka dvadesetak minuta. Obarite brokoli.

Dok se sos krčka, skuvajte makarone, procedite ih i pomešajte sa sosom. Sve sipajte u vatrostalnu činiju, pospite parmezanom, dodajte sitno iseckan peršun i cvetove obarenog brokolija. Pecite u zagrejanoj rerni dok se sir ne otopi.

Služite toplo.

Informer.rs/ Dnevnik