Vreme pregazilo naša pravila o hrani

svim izazovima i potrebama savremenog inspekcijskog nadzora. Razlog za to je što su doneta u uslovima bitno drugačijih ekonomsko-finansijskih, društvenih i političkih okolnosti i bitno drugačijeg pravnog sistema.

Inače, sanitarni nadzor podrazumeva kontrolu proizvodnje i prodaje svih namirnica i predmeta opšte upotrebe. Obavlja se i nad ispunjenošću sanitarnih, tehničkih i higijenskih uslova objekata, prostorija, uređaja, nameštaja, opreme i pribora, namenskih prevoznih sredstava i lica koja podležu sanitarnom nadzoru s ciljem zaštite zdravlja stanovništva.

Takođe, sanitarni nadzor obavlja se na granici i drugim mestima u kojima se carine životne namirnice, odnosno hrana, ali i nad putnicima, njihovim stvarima i saobraćajnim sredstvima.

Od donošenja važećeg Zakona o sanitarnom nadzoru prošlo je više od deset godina, a za to vreme značajno su se promenili stručni i naučni stavovi, organizacioni oblici privrednih subjekata i preduzetnika, a doneti su i drugi zakoni s kojima taj akt nije usklađen. Zbog toga bi novi zakon o sanitarnom nadzoru, čiji je Nacrt na javnu raspravu već uputilo Ministarstva zdravlja, morao da se uskladi i sa zakonima o biocidnim proizvodima, o hemikalijama i o bezbednosti hrane, kao i sa Zakonom o visokom obrazovanju i Listom akademskih zvanja u pogledu stručne spreme sanitarnih inspektora.

Novi zakon treba da uspostavi jedinstveni inspekcijski nadzor i primenu jedinstvenih procedura i stručno-metodoloških upustava na teritoriji cele Srbije. Pošto su poslovi sanitarnog nadzora nedeljivi i u korelaciji sa sanitarnim nadzorom na graničnim područjima i mestima carinjenja, potrebno je obezbediti integrisani sanitarni nadzor na teritoriji cele države. Takođe, novi akt treba da omogući i da se uvede načelo javnosti u radu i inspekcijski nadzor po utvrđenom planu i programu, što bi značilo da se kontrolišu svi proizvodi koji su na srpskom tržištu ili na njega dolaze iz drugih država, i to po strogim pravilima i bez ikakvih propusta.

LJ. M.