Na moru najtraženiji kuvari i iskusni konobari iz Srbije

Radne snage u ovoj oblasti nedostaje u svim zemljama, pa i u našoj, a tokom godišnjih odmora još i više, a da su deficitarni dokaz su odlasi u kojima se traže radnici u ugostiteljstvu - na svim pozicijama.

Iako je letnja sezona u punom jeku i trebalo bi očekivati da su sva mesta već popunjena, potražnja za sezonskim radnicima u ugostiteljstvu u Hrvatskoj, Crnoj Gori, Grčkoj... ne jenjava. Najtraženiji su kuvari, kao i pomoćni radnici u kuhinji, te iskusni konobari koji znaju više jezika, ali i svi druge ugostiteljske struke, a u zavisnosti od pozicije zarade su i do 3.000 evra mesečno. To je bez sumnje i razlog što se na odlazak na sezonski posao odlučuje sve više radnika u ugosteljstvu - jer su plate više nego u  Srbiji, najveći broj poslodavaca obezbeđuje smeštaj i hranu, a svaki prekovremeni sat plaća se po višoj tarifi.

Da je potražnja za kadrovima u ugostetljstvu velika potvrđuje i vlasnica novosadske Agencije za zapošljavanje “Agava” Jovanke Dragićević, koja ukazuje da je u Hrvatskoj,  zemljom s kojom se najviše sarađuje, veoma osetan nedostatak ugostiteljskih ranika.

- Uglavnom sarađujemo s poslodavcima iz Istre i dela Dalmacije u blizini Makarska, kao i u Crnoj Gori i radnici u ugostiteljstvu stalno su potrebni - kaže Jovanka Dragićević - Na hrvatskom primorju potražnja je velika, posebno kada se uporedi s 2020. godinom. Traži se komplatan ugostiteljski kadar, a pre svega kuvari, pica i roštilj majstori, sobarice, spremačice, poslastičari, konobari, hostese, pekari, ali i trgovci...

Nemci traže geronto negovateljice

Ugostiteljski radnici, ukazuje Jovanka Dragićević, potrebni su i u Nemačkoj, ali nešto kasnije nego što je slučaj sa zemljama koje imaju more -  od kraja avgusta, a u ovoj zemlji potrebni su i radnici svih drugih struka. Među poslovima za koje nedostaju radnicisu najtraženiji vozači kamiona i autobusa, medicinsko osoblje - medicinske sestre i geronto negovateljice, kao i  građevinski radnici. Po njenim rečima, za odlazak u Nemačku i radni angažman u ovoj zemlji potrebno je, uz niz uslova koji se moraju ispuniti,  znati nemački jezik.  - Samo građani naši zemlje kojima je cilj da rade u Nemačkoj i u njoj žive i koji su spremni da ispune sve potrebne uslove to i savladaju - naglašava Jovanka Dragićević. - Veoma su tražene geronto negovateljice, a preko Udruženja “Agava” organizujemo obuku za ovo zanimanje koja obuhvata i teoriski i praktični deo. Za angažman je potrebno znati jezik, posedovati odgovarajuće sertifikate, imati radno iskustvo....

Po njenim rečima zarade konobara kreću se od 1.200 do 1.500 evra, sobarice mesečno mogu da zarade od 700 do 800 evra, a oni koji odluče da se zaposle u nekoj trgovini - od 800 pa do 1.000 evra.

- Najviše zarade reezrvisane su za kuvare i oni mesečno mogu da zarade i do 3.000 evra, ali visina plate kuvara zavisi od mnogo faktora - stepena obrazovanja, znanja, veština, sposobnosti i ne postoji poslodavac koji će sebi dozvoliti da izgubi  kvalitetnog kuvara. Važno je znati i da je radnicima iz Srbije koji budu angažovani u Hrvatskoj obezbeđena radna i boravišna viza na šest meseci, kao i smeštaj i ishrana, a imaju ista radna prava i apsolutno isti tretman kao i građani Hrvatske. U potpunosti se poštuje tamošnji Zakon o radu koji podrazumeva osmočasovno radno vreme, a ukoliko se radi duže, što je stvar dogovora, plaća se posebno, kao prekovremeni rad i to važi za sve struke i sve pozicije - kaže Jovanka Dragićević. 

Ima posla i za one koji su zainteresovani da odu u Dubai, a kako kaže naša sagovrnica, trenutno “Agava” nudi angažman za čuvanje dece - “bebi siter servis” u porodicama.  - Za ovaj posao je potrebno zadovoljiti niz uslova - znanje engleskog, minimalno srednje obrazovanje, široka kultura, upoznavanje sa zemljom gde se dolazi... - ističe Jovanka Dragićević. - Prilikom angažmana potpisuje se ugovor o radu, poslodavac snosi troškove putovanja, obezbeđuje smeštaj i ishranu, a mesečna zarada je oko 1.000 evra.

D. Mlađenović