Готово свака десета особа на свету оболи од покварене хране, а око 420.000 људи годишње изгуби живот од последица конзумације, подаци су Светске здравствене организације, али, с друге стране, у контејнерима и на сметлиштима зврше огромне количине намирница које би се могле користити у исхрани без опасности по здравље људи.
