Месо увек чувате у фрижидеру? Наравно, али ипак треба да знате да све што преостане од ручка може бити опасно по здравље. Тровање ћете избећи ако их кратко чувате и безбедно подгревате.
Без обзира на то да ли је месо црвено или бело, остатке таквих јела смете да чувате у фрижидеру највише 2 дана након што су спремљена. При подгревању, пазите да температура достигне минимално 75 степени Целзијуса. Значи, не смете да месо само „смлачите“ и послужите.
У замрзивачу је најбоље да чувате месо у сосу или супи. Такво месо остаје сочно кад се одмрзне, за разлику од печеног или прженог које се осуши, нарочито у пределу уз кости.
Крстарица.рс/ Дневник
