У СВЕТОЗАР МИЛЕТИЋУ СЛАВЕ АУТЕНТИЧАН БРЕНД Лемешки кулен с поносом нуде гостима
СВЕТОЗАР МИЛЕТИЋ: Ретко која гурманска делиција има толико варијетета на Балкану као што је то кулен, месна прерађевина коју су кадгод себи, својим укућанима и гостима могли да приуште само најбољи домаћини, с обзиром на то да су његова основа само најбољи, па самим тим и најређи и најскупљи делови свињске полутке.
Како се ради о ексклузивној намирници, њој су посвећене и бројне манифестације, а једна од њих је и „Лемешки кулен фест”, одржан у простору сеоске пијаце протеклог викенда у Светозар Милетићу, селу недалеко од Сомбора, које овдашњи свет још увек зове Лемеш, надимком насеља изведеним из некадашњег званичног назива Немеш Милитич.
Тако је у организацији Удружења грађана „Лемешки кулен“ и Месне заједнице Светозар Милетић, а уз подршку сомборске локалне самоуправе отворена 16. по реду манифестација „Лемеш кулен фест“, догађај којем је присуствовала и министарка за бригу о породици и демографију, Дарија Кисић Тепавчевић, која је заједно са државном секретарком у Министарству пољопривреде, шумарства и водопривреде, Душанком Голубовић, покрајинским секретаром за привреду и туризам, Ненадом Иванишевићем и сомборским градоначелником Антониом Ратковићем свечано отворила овај фестивал. Циљ манифестације која траје више од деценије и по је промоција лемешког кулена, аутентичног гастро бренда Светозар Милетића, производа са заштићеним географским пореклом, чија се рецептура преноси са генерације на генерацију.
- Наша Србија је најлепша земља на свету, а управо њено богатство највише чине њени људи, људи који су гостопримљиви и који све дочекају раширених руку. Такође, једна од посебности наше земље јесте храна, односно кулинарска умећа и различите гастрономске посластице, а овај крај је такође познат по свом кулинарском умећу и лемешком кулену. Ово је шеснаести пут да се окупљате овде и ја вам желим још много година да наставите тако и да ширите ову идеју и причу, чувеног Лемешког кулена - изјавила је министарка Кисић Тепавчевић званично отварајући манифестацију која је поред овдашњих окупила и произвођаче кулена из Бачког Петровца, Срема и Славоније, у којима се производе ништа мање укусни варијетети ове месне прерађевине.
Међународни фестивал „Лемеш кулен фест“ се одржава по 16. пут, а сваке нове године, помера границе у квалитету приказаних производа и посећености грађана. Овај гастрономски догађај је и симбол заједништва, јер су бројни народи који живе у Светозар Милетићу, заједно окупљени, приказали своје производе, културу и традицију, па се и сомборски градоначелник Ратковић осврнуо на труд свих оних који желе да својим пословањем кроз традицију, културу, историју… допринесу развоју свог града, привлачећи туристе у Сомбор и његову околину, тиме да стављајући на туристичку мапу света.
- Ми овде немамо мора и планине, али имамо живописна села, богату традицију, културу, обичаје и гастрономску понуду која је исткана шаренилом мултиетничке заједнице и срдачне и вредне домаћине, које смо спремни да подржимо у развоју и пласирању управо оваквих брендова какав је данас, далеко изван граница наше земље, узрастао познати лемешки кулен. Драги Лемешани, желим да поручим да је Град Сомбор данас поносан на Светозар Милетић, јер сте омогућили да се за ваше село и за Сомбор чује далеко изван граница наше земље, окупивши госте из Хрватске, Мађарске, Босне и Херцеговине, Словеније, Аустрије, Немачке и многих других. Живели и пријатно уз лемешки кулен – поручио је градоначелник Ратковић.
Поред самог кулена, који је и звезда ове манифестације, посетиоци су могли да купе и друге сухомеснате производе и пића, као и производе старих заната и рукотворина, а присутни посетиоци су могли да уживају у богатом културно – уметничком, кулинарском, такмичарском и музичком програму, док је по затварању манифестације уприличена и пригодна заједничка вечера за све учеснике и госте „Лемешког кулен феста.
М. Миљеновић
