МРЧАЈЕВЦИ СПРЕМНИ ЗА КУПУСИЈАДУ Чувени српски специјалитет, ред купуса и ред меса али уз јако важне зачине крчка се испод храста Тимотијевића старог око 300 година (ФОТО)

Млади Марко каже да је све спремно за овогодишњу манифестацију посвећену кувању традиционалног купуса.

- Спремни смо да дочекамо све љубитеље доброг укуса, ми смо већ почели да кувамо. Када је у питању рецепт, односно тајна доброг свадбраског купуса, наши стари су говорили месо, међутим, ја мислим да су важнији зачини и купус, јер сматрам да купус треба јести због купуса, а не због меса. У сваком случају, потребно је доста масти и разних врста меса, мада кувари не откривају тајне састојке морамо то прећутати”, рекао је за РИНУ домаћин Марко Тимотијевић власник ресторана „Тимотијевића храст“.

Иначе, породица Тимотијевић је једна од најпознатијих у овом поморавском селу, а у њиховом дворишту налази се и храст стар три века.

- Ми од како памтимо овај храст у нашем дворишту изгледа овако, покојни деда је говорио да би сада требало да има око 300 година, мада га зуб времена мало магриза, али нам је он свакако као нека врста макете, маркетинга, јер по њему смо доста препознатљиви у Мрчајевцима. Наравно, има добар хлад, летос је много значио током врелих летњих дана”, казао је наш домаћин.

Поред добре гастро понуде у Мрчајевцима, као и овде код Марка у ресторану наступиће и бројне музичке звезде.

- Код нас овде у четвртак и петак свирају браћа Дмитровић из Горњег Милановца, у петак су Вања Мијатовић и Милан Митровић, у суботу Ћана, а у недељу Стефан Космајац и Сабдра Младеновић са пратећим оркестрима”, закључио је он.

Дакле, ако вас пут наведе у поморавско село Мрчајевце, дођите ових дана да осетите и мирис и укус најбољег традиционалног свадбарског купуса који се већ крчка и по коме је познато ово село.

РИНА