ПЕТ ЈЕЗИКА, ХИЉАДЕ ЉУДИ, НЕОДОЉИВИ УКУСИ: Како је Новосадски ноћни базар постао туристичка атракција!

– Извините, шта је ово? – није му поверовала, па се обратила жени иза тезге.

– Сир.

Уследили су осмеси, испробавање, одушевљење, а на крају и пазар. 

Ово је само једна од милион сцена која прати Новосадски ноћни базар, одржан у петак, као и сваког месеца пред његов крај. Преко 2.000 излагача, 300.000 посетилаца, 150 догађаја, забележено је на сајту ове манифестације, која последњег петка у месецу стварно направи прави мали потрошачки рај на Рибљој пијаци у Новом Саду. 

Ову потрошњу свакако треба разликовати од оне у великим продајним ланцима, који су, узгред буди речено, у петак бојкотовани због своје ценовне политике, изразито несразмерне спрам платежне моћи већине људи у Србији. Могуће да је и зато у петак увече било знатно више људи на Рибљој.

Стим-панк лампе, керамичке маце, вунене чарапе, има и сапуна, много лепших од буђавог сира, затим ту је и гомила сокова, намаза, хране, толико мирисне и изазовне да човек заиста пожели бар да проба, ако не и купи све.

– Слободно, пробајте! – сваки ће вам од продаваца рећи чим се приближите. Љубазност је још једна од врлина овог догађаја.

– Ово је једно фантастично место где и ми који смо овдашњи можемо да видимо каквих има укуса, мириса, разноразних производа, сувенира има. Ту странци, а и они који дођу из разних крајева наше земље, могу да осете дух Војводине – каже туристичка новинарка Ирина Самопјан. – Обожавам да купим сир из мјешине. Обожавам добре чварке, добру сланину, кобасицу, кулен и сиреве. Углавном долазим то овде да купујем. Волим и слаткише, али не смем.

Са нашом колегиницом је и Срђан, који на питање како се одлучити и за шта тачно, одговара да и није човек који би дао добар савет. Воли шаренило, гужву, пијацу увече и обичај му је да купи домаћу кобасицу, флашу домаћег вина, то понесе кући и ужива. 

Ово је једно фантастично место где и ми који смо овдашњи можемо да видимо каквих има укуса, мириса, разноразних производа, сувенира има. Ту странци, а и они који дођу из разних крајева наше земље, могу да осете дух Војводине (Ирина Самопјан)

Ирина додаје да јој је жао што не може све да приушти, јер живи у Србији, а постоје лепе ствари овде, рукавице чипкане, одевни предмети који су веома креативни, види се да је ручни рад, па јој то остаје недосањани сан. Овог пута дошла је да купи ваздушну биљку.

– Можда је то мит – добацује Срђан.

Новосадски ноћни базар заиста делује да има своју митологију. Око тезги са француским сиревима, малим мобилним пица-пећима, пљескавицама и бургерима, стицало се понајвише народа. Ди-џеј музички сет и низови тезги домаћих произвођача пива са све разноврснијим укусима, типа боровнице, посебно чине Новосадски ноћни базар привлачним и за својеврсне изласке. Међу масом може да се чује бар пет светских језика – енглески, мађарски, француски, српски и – руски.

-– Ми овде долазимо из Београда. Волимо маце, па нам је керамика сва у знаку ових животиња – кажу Алина и Алексеј, који су у Београд дошли из Русије, произвођачи и власници етикете „Симплсувенирс”. 

Од животиња упечатљив је и тужни хрчак, за којег упућенији кажу да је заштитни знак интернет мимова. Направљен од вуне, заиста је неодољиво сладак. Има и љутих ствари. Намаз од вргања породичне мануфактуре Божић, изузетно је зачињен, а понекад буде и намаза од лисичарки, у зависности од ситуације у откупним станицама Голије. 

Ипак, фаворит остаје крављи сир стар преко две године, са почетка ове приче. Продао би се и за камен, а у ствари је најукусније парче хране које човек може да пронађе. Са намазом од смокве који су почели да праве у Новој балканској кухињи, прсте да полижеш