PET JEZIKA, HILJADE LJUDI, NEODOLJIVI UKUSI: Kako je Novosadski noćni bazar postao turistička atrakcija!

– Izvinite, šta je ovo? – nije mu poverovala, pa se obratila ženi iza tezge.

– Sir.

Usledili su osmesi, isprobavanje, oduševljenje, a na kraju i pazar. 

Ovo je samo jedna od milion scena koja prati Novosadski noćni bazar, održan u petak, kao i svakog meseca pred njegov kraj. Preko 2.000 izlagača, 300.000 posetilaca, 150 događaja, zabeleženo je na sajtu ove manifestacije, koja poslednjeg petka u mesecu stvarno napravi pravi mali potrošački raj na Ribljoj pijaci u Novom Sadu. 

Ovu potrošnju svakako treba razlikovati od one u velikim prodajnim lancima, koji su, uzgred budi rečeno, u petak bojkotovani zbog svoje cenovne politike, izrazito nesrazmerne spram platežne moći većine ljudi u Srbiji. Moguće da je i zato u petak uveče bilo znatno više ljudi na Ribljoj.

Stim-pank lampe, keramičke mace, vunene čarape, ima i sapuna, mnogo lepših od buđavog sira, zatim tu je i gomila sokova, namaza, hrane, toliko mirisne i izazovne da čovek zaista poželi bar da proba, ako ne i kupi sve.

– Slobodno, probajte! – svaki će vam od prodavaca reći čim se približite. Ljubaznost je još jedna od vrlina ovog događaja.

– Ovo je jedno fantastično mesto gde i mi koji smo ovdašnji možemo da vidimo kakvih ima ukusa, mirisa, raznoraznih proizvoda, suvenira ima. Tu stranci, a i oni koji dođu iz raznih krajeva naše zemlje, mogu da osete duh Vojvodine – kaže turistička novinarka Irina Samopjan. – Obožavam da kupim sir iz mješine. Obožavam dobre čvarke, dobru slaninu, kobasicu, kulen i sireve. Uglavnom dolazim to ovde da kupujem. Volim i slatkiše, ali ne smem.

Sa našom koleginicom je i Srđan, koji na pitanje kako se odlučiti i za šta tačno, odgovara da i nije čovek koji bi dao dobar savet. Voli šarenilo, gužvu, pijacu uveče i običaj mu je da kupi domaću kobasicu, flašu domaćeg vina, to ponese kući i uživa. 

Ovo je jedno fantastično mesto gde i mi koji smo ovdašnji možemo da vidimo kakvih ima ukusa, mirisa, raznoraznih proizvoda, suvenira ima. Tu stranci, a i oni koji dođu iz raznih krajeva naše zemlje, mogu da osete duh Vojvodine (Irina Samopjan)

Irina dodaje da joj je žao što ne može sve da priušti, jer živi u Srbiji, a postoje lepe stvari ovde, rukavice čipkane, odevni predmeti koji su veoma kreativni, vidi se da je ručni rad, pa joj to ostaje nedosanjani san. Ovog puta došla je da kupi vazdušnu biljku.

– Možda je to mit – dobacuje Srđan.

Novosadski noćni bazar zaista deluje da ima svoju mitologiju. Oko tezgi sa francuskim sirevima, malim mobilnim pica-pećima, pljeskavicama i burgerima, sticalo se ponajviše naroda. Di-džej muzički set i nizovi tezgi domaćih proizvođača piva sa sve raznovrsnijim ukusima, tipa borovnice, posebno čine Novosadski noćni bazar privlačnim i za svojevrsne izlaske. Među masom može da se čuje bar pet svetskih jezika – engleski, mađarski, francuski, srpski i – ruski.

-– Mi ovde dolazimo iz Beograda. Volimo mace, pa nam je keramika sva u znaku ovih životinja – kažu Alina i Aleksej, koji su u Beograd došli iz Rusije, proizvođači i vlasnici etikete „Simplsuvenirs”. 

Od životinja upečatljiv je i tužni hrčak, za kojeg upućeniji kažu da je zaštitni znak internet mimova. Napravljen od vune, zaista je neodoljivo sladak. Ima i ljutih stvari. Namaz od vrganja porodične manufakture Božić, izuzetno je začinjen, a ponekad bude i namaza od lisičarki, u zavisnosti od situacije u otkupnim stanicama Golije. 

Ipak, favorit ostaje kravlji sir star preko dve godine, sa početka ove priče. Prodao bi se i za kamen, a u stvari je najukusnije parče hrane koje čovek može da pronađe. Sa namazom od smokve koji su počeli da prave u Novoj balkanskoj kuhinji, prste da poližeš