Цена рибе за главобољу

Фото: Dnevnik.rs

Благо риболовцима, рећи ће свако ко ових дана потегне до рибарнице. Цене рибе су такве да купци не падају у несвест само од летње врућине.

Поглед на ценовник моментално задаје главобољу и пребројавање по полупразним буђеларима, па се неретко дешава да се они који крену с намером да купе рибу, кући врате с пилетином или, евентуално, свињетином.

Када је у току пост, неки су приморани на то да последњи динар одвоје за рибљи мени па се у тој ситуацији најчешће опредељују за „исплативу” скушу, чија је цена 299 динара килограм. Ако се руководи односом цена–квалитет, скуша је прави избор.

Међутим, ко живи уз Дунав или неку другу реку, резонује да му је риба под носом. Оближњи све бројнији рибњаци такође наводе на закључак да би конкуренција нужно морала довести до нижих цена, али није тако.

Цена живог шарана је 579 динара килограм, а потенцијалне купце најчешће одбије чињеница да се ретко могу наћи примерци између киле и киле и по, а када се двокилаш нађе на ваги, онда ни „црвена” није довољна!

Шта тек рећи за оне који би да прескоче чишћење?! Е, ко не воли да му крљушт лети по судоперу, мора да за килограм очишћеног шарана одвоји од 759 до 850 динара, у зависности од рибарнице. Цена шаранске шницле је уједначена па стаје 929 динара килограм.

Према речима једног од продаваца који су јуче пре подне узалудно чекали купце, уз скушу и шарана најчешће се узима ослић, чија је цена око 390 динара килограм, док је филет 435. Углавном се људи жале на високе цене, док буде и оних који за цену не питају, захтевајући искључиво квалитет.

Кечига је за сладокусце, а досегла је, тамо где се може наћи у понуди, невероватних 1.290 динара килограм!

Сом кошта 850 динара килограм, а за шницле треба одвојити 1.050 динара. Смуђ, који је због квалитетног меса такође тражен, кошта од 890 до 1.000 динара. Није сезона штуке, али када је има у понуди, кошта од 375 до 470 динара килограм.

За тањи џеп добар је и мелез (караш, бабушка), деверика и мешана бела риба. Килограм мелеза кошта од 170 до 220 динара, док деверика може да се нађе по 190 динара, а ситнија бела по 120 динара килограм.

За љубитеље рибље чорбе, шаранске главе су 199 динара, од толстолобика 129, док су сомовске достигле цену од 509 динара килограм! Пакет за рибљу чорбу (1 кг) од три врсте рибе (шаран, толстолобик, деверика) кошта 350 динара, а ко воли да га зачини икром или млечом, треба да зна да је цена 490 динара килограм.

Колутићи лигњи продају се по 600 динара килограм, шкарпина је 715, а пастрмка 509 динара.

Када се све сабере, канда је најбоље пецарошима, под условом да ту треба укалкулисати годишњу риболовачку дозволу, трошкове за гориво, одабир доброг места, умеће и увек неопходну срећу.

Димљено, а „папрено”

Познаваоци рибљих специјалитета тврде да је димљена риба нешто посебно.

Чувши цене, уверили смо се да је, осим што је осушена и одимљена, изузетно и „папрена”. Тако полутке шарана, без главе, коштају 1.100 динара килограм, а пастрмке 1.450.

С. Савић