ДЕТИЊСТВО ПАМТИМО И ПО НЕЗАБОРАВНИМ МИРИСИМА Посне гомбоце по рецепту наших бака

Кнедле или гомбоце су многима омиљена посластица из детињства која подсећа на бакину кухињу. 

Састојци за посне кнедле:

800г кромпира

400г брашна

200г гриза

20ак шљива

кашичица соли

50-100г шећера за посипање

Припрема посних кнедли:

Скувајте кромпир са кашичицом соли. Испасирајте их у пире и сачекати да се потпуно охлади. Онда полако додајте брашна док се не добије меко тесто које се не лепи. Развуците тесто и сеците на квадратиће довољно велике да у њих увијете шљиву. На сваки квадратић ставите шљиву (без коштице), увијте је у тесто и направите куглицу.

Кувајте кнедле у посољеној води. Куване су када испливају на површину. Оперите их у хладној води. 

Пропржите гриз са мало уља док не добије златну боју. Додати кнедле и уваљати их у гриз. 

Пријатно!