НАПРАВИТЕ САМИ КОРНЕТ ЗА СЛАДОЛЕД Једноставан рецепт који ће вас одушевити
Лето је у пуном јеку, а нема бољег начина да се расхладите него уз домаћи сладолед у хрскавим корнетима.
Иако корнети можда делују као нешто што је тешко направити код куће, заправо је рецепт веома једноставан и захтева само неколико састојака. У наставку вам доносимо детаљан рецепт како бисте и ви могли уживати у свежим, домаћим корнетима.
Састојци:
2 јаја
100 г шећера
100 г брашна
50 г растопљеног путера
1 кашичица ванилин шећера
Прстохват соли
У великој посуди умутите јаја и шећер док смеса не постане светла и пенаста. Овај корак је кључан за постизање лагане текстуре корнета.
Додајте растопљени путер и ванилин шећер, па све добро промешајте. Путер ће дати богат и кремаст укус.
Постепено додајте брашно и со, и мешајте док се сви састојци не сједине у глатку смесу. Брашно треба додавати постепено како би се избегле грудвице.
Загрејте тигањ или апарат за бакин колач. Температура треба бити средња како би се корнети равномерно испекли.
Сипајте малу количину смесе на загрејану површину и размажите је танко у облику круга. Овај корак је важан како бисте добили танке и хрскаве корнете.
Пеците док ивице не постану златно смеђе (око 1-2 минута), а затим пажљиво окрените и пеците још кратко са друге стране. Брзина је кључна како се смеса не би препекла.
Док су још топли, пажљиво скините кругове са тигања и брзо их обликујте у корнете (можете користити калуп за корнете или их обликовати руком). Важно је радити брзо јер се корнети брзо стврдњавају.
Држите облик док се корнети не охладе и постану хрскави. Овај корак осигурава да корнети задрже свој облик и хрскавост.
Након што се корнети потпуно охладе, спремни су за пуњење вашим омиљеним сладоледом. Корнет можете умочити и у истопљену чоколаду па уваљати у ситно исецкане пржене лешнике или шарене мрвице за колаче. Будите креативни и уживајте у домаћем сладоледу.
