ЦРНА РИБИЗЛА КАО ПОРОДИЧАН БИЗНИС Божанствено мирише, цвет се користи у многим парфемима АЛИ џем, слатко и ликер НЕМАЈУ КОНКУРЕНЦИЈУ

На плантажи од око два хектара, која се налази у селу Дружетић, у близини Коцељеве, имају близу пет хиљада грмова овог, можда и најздравијег бобичастог воћа. И не само што црну рибизлу гаје, већ од ње производе и сок, џем, слатко и ликер.

- Почели смо да гајимо црну рибизлу пре три године, а имали смо срећу што смо купили већ формиран воћњак, који је био у роду. За црну рибизлу смо се определили јер смо желели да се бавимо производњом нечег што је здраво и да боравимо што више у природи – прича Душанка Ђаковић.

Црна рибизла добро успева у Дружетићима, али Ђаковићи планирају да ускоро из матичног воћњака донесу резнице и формирају расадник у Лукићеву.

- Воћњак црне рибизле нас је препородио, донео нам смирење и јако смо срећни у њему. Црна рибизла божанствено мирише, а ретко ко зна да се њен цвет користи у многим парфемима. Код нас ово воће још није довољно познато, али верујемо да ће врло брзо постати - каже Душанка.

Највећи део рода Ђаковићи продају откупљивачима, да би касније готово сав откуп отишао у извоз - у Велику Британију, Шведску, Пољску, Русију, где је црна рибизла на цени.

-Тврдим да је због својих квалитета и лековитих својстава црна рибизла најздравије бобичасто воће. Пре две године уопште је нисмо прскали, ове године смо морали једанпут јер је било превише кише. И наши производи су без икаквих додатака, само воће и шећер, који користимо као природни конзерванс - истиче Младен Ђаковић.

Ђаковићи су, осим што прерађују црну рибизлу из сопственог воћњака, сами и осмислили бренд под којим пласирају свој производ.

- Сами смо смислили име, Сопхиа рибизла, сами смо креирали и лого, етикете, амбалажу. Трудимо се да пратимо трендове. Али најважнији нам је квалитет производа. Оно што је за тржиште, исто је као и оно што ми користимо. Од овогодишње производње, половину смо поклонили, и јако нам је важно да је то што произведемо здраво и квалитетно - закључује Душанка Ђаковић. 

Ове године Ђаковићи су прерадили око 500 килограма црних рибизли. За сада производе џем, слатко, сок и ликер, а покушали су и чај и вино. Међутим, то још нису уврстили у каталог својих производа.

-Производи од црне рибизле су од воћа и шећера, који је неопходан као природни конзерванс. Ко је једном купио неки од наших производа, постао нам је стална муштерија. Тржиште нам је углавном у Београду и Новом Саду - објашњава Младен.

Ж. Балабан