Иако су у нашим крајевима прилично непознате, артичоке спадају у најстарију људску храну. Потичу с Медитерана и у његовом афричком делу још увек се могу наћи у свом дивљем станишту. Дивље артичоке расту и на Канарским острвима. Данас је она „господско“ поврће, на менијима је најскупљих, елитних ресторана, али краљевску трпезу за себе и своје укућане може приуштити сваки баштован који је гаји на својој окућници. Тако ће дотаћи и дашак славе Мерилин Монро, која је својевремено била проглашена за прву краљицу артичока.