Iako su u našim krajevima prilično nepoznate, artičoke spadaju u najstariju ljudsku hranu. Potiču s Mediterana i u njegovom afričkom delu još uvek se mogu naći u svom divljem staništu. Divlje artičoke rastu i na Kanarskim ostrvima. Danas je ona „gospodsko“ povrće, na menijima je najskupljih, elitnih restorana, ali kraljevsku trpezu za sebe i svoje ukućane može priuštiti svaki baštovan koji je gaji na svojoj okućnici. Tako će dotaći i dašak slave Merilin Monro, koja je svojevremeno bila proglašena za prvu kraljicu artičoka.