Сремска кобасицијада чека госте
ШИД: Традиционална манифестација „Сремска кобасицијада” организује се 26. пут сутра у Словачком дому. Како је најављено приликом промоције манифестације у информативном цетру Турситичке организације Војводине, очекују се бројни излагачи из Србије и региона.
Манифестација има за циљ очување обичаја, традиције и културе, али и унапређење туристичке понуде општине Шид. Састоји се из излагачког и такмичарског дела. Почетак програма и отварање је у 12 сати, а од 13 је предвиђен такмичарски део, док је у 15.30 проглашење победника у свим категоријама и уручење награда и признања.
Основни догађај је показна вежба брзе обраде свежег меса, односно традиционални „сремачки свињокољ“, као и прављење и топљење чварака. Учесници, односно излагачи манифестације имају прилику да се такмиче и у брзом прављењу свеже сремске кобасице, а такође је организовано и такмичење у избору за најбољу суву ферментисану кобасицу.
- Сваке године окупи се и неколико хиљада посетилаца на манифестацији која се организује како би се сачувала традиција производње сремске кобасице. Излагачи долазе из Шида и других градова Срема као и из Хрватске и Босне и Херцеговине – рекао је председник Удружења „Сремска свињокоља и кобасицијада” Станислав Ђиерчан.
Ове године на кобасицијади ће бити и нових програма. Излагачи ће како је Ђиерчан рекао моћи учествовати у оцењивању квалитета кобасице заједно са члановима комисије. Након главног дела Сремске кобасицијаде, биће организован и забавни програм уз вечеру за све учеснике манифестације.
С.А.И.
Фото: Р. Хаџић