Одржана девета Белоблатска кобасица

У питању је једна од најпопуларнијих војвођанских манифестација, због које у ово село на подручју града Зрењанина већ годинама долази огроман број посетилаца. Управо из тог разлога, програм фестивала је био подељен на два дана, како би се избегле гужве и колапс у саобраћају на прилазним путевима ка Белом Блату.

Манифестацију је званично отворио градоначелник Зрењанина Симо Салапура, који је поручио да ово село представља складну вишенационалну заједницу, у јединственом природном окружењу, наслоњену на Царску бару, са специфичним обичајима који се овде негују.

- Све то у Белом Блату ствара необичну и интересантну причу када су у питању туризам и привлачење гостију – истакао је Салапура.

На свечаном отварању манифестације обратили су се и председница Националног савета словачке националне мањине Душанка Петракова, као и председник Савета Месне заједнице Бело Блато Мирослав Маркуш. Пригодан културно-уметнички програм извели су ученици белоблатске Основне школе „Братство јединство“, као и културно-уметничка друштва из Зрењанина и околине.

Први део манифестације чинило је такмичење у свињокољу, док је други део представљало надметање у прављењу свежих домаћих кобасица. У суботу је уприличено такмичење у свињокољу, баш онако како се некада радило у сеоским домаћинствима. Такмичарске екипе из околних села, Ечке, Стајићева, Мужље и Перлеза, као и домаћини из Белог Блата, имали су задатак да за одређено време обаве свињокољ на традиционалан начин, почев од прљења свиње сламом до завршне обраде меса и припреме свињокољских специјалитета.

У недељу је централни повод за окупљање представљало екипно такмичење у прављењу свежих домаћих кобасица. Вредни белоблатски домаћини су током ова два дана посетиоцима понудили свеже печене кобасице, чварке, yigеricu у марамици, традиционални белоблатски свињски паприкаш, шварглу, крвавицу… А све то уз кисели купус, ракију, вино и домаће колаче. Поред тога, организоване су и продајне изложбе сухомеснатих производа, алата и прибора за свињокоље, као и ракије, вина, сирева, слаткиша, меда, производа из области старих заната.

Ж. Б.