Рецепт дана: Слатке, а здраве палачинке
Ако срте ових дана на мукама - једе вам се нешто слатко, а морате да бројите калорије, ево сјајног рецепта за безглутенске палачинке које поборници здравога живота обожавају.
Састојци:
- 200 г хељдиног брашна,
- 40 г путера,
- кашика шећера,
- 2 јајета,
- кашичица и по прашка за пециво,
- 200 мл млека,
- прстохват соли,
- мало кокосовог уља
Припрема:
1. Отопити путер и оставити га да се хлади.
2. Јаја одвојити, па од беланаца улупати снег, додајући постепено шећер.
3. Жуманца посолити, па умутити миксером око два минута, а затим додати растопљени путер и након њега млеко.
4. Помешати хељдино брашно и прашак за пециво, па им додати смесу с жуманцима и на крају све заједно промешати.
5. Лагано умешати снег од беланаца у смесу.
6. У загрејан тигањ сипати мало кокосовог уља, па на њему пећи мале палачинке по неколико минута са сваке стране док не добију златну боју.
7. Послужити уз мед, јогурт, свеже воће или неки други додатак који волите.
