СУПЕР  ХРАНА И ЛЕК ДОБАР ПРОТИВ СРЧАНОГ УДАРА И ДИЈАБЕТЕСА  Бадем - рођак брескве и кајсије, користан само ако се узима у ограниченим количанама

Бадем је здраво коштуњаво воће које по свом нутритивном саставу, веровали или не, може да замени месо или хлеб. То је прво воће које цвета почетком пролећа и пре него што олиста, а спомиње се и у Библији. У многим културама сматра се симболом љубави и среће, а описује се и као заштитник породице, па је добро имати га у дворишту.

То веровање потиче од старих Римљана који су на венчањима на младу и младожењу бацали бадеме као симбол плодности, љубави и доброг здравља.

Швеђани једу бадем за Божић који сакрију у пудинг. Верује се да ће онај ко га пронађе бити срећан целе године. Такође, то воће је опевано и у старим српским песмама као дрво под којим спава хајдук Вељко док у наручју држи прелепу девојку.

Зашто је бадем здрав

Бадем је дрво из породице ружа и даљи је рођак брескви, кајсија, вишања и другог коштуњавог воћа. Пореклом је из Персије и осим слатког бадема који се користи у људској исхрани, постоји и горки бадем чије семе има већу количину цијанида и може бити отрован уколико се конзумира у већим количинама. Та врста бадема најчешће се користи у козметичкој индустрији јер његово уље садржи велике количине витамина Е, неопходног за лепу и неговану кожу. Горки бадем је готово неизоставни састојак свих козметичких препарата за ублажавање бора и знакова старости на кожи. Користи се и за колаче којима даје посебан, истанчан укус.

Плод бадема је коштуњав, елипсастог је облика и изузетно богат нутритивним својствима, па су га научници сврстали у супер-храну. Тај епитет је заслужио јер је богат витаминима Е, Ц и Б1, Б2, Б 3, Б 5, Б 6 и Б 9, као и витамином К. Изузетно је калоричан, а осим незасићених масти, богат је минералима и то магнезијумом, калцијумом и фосфором.

Ипак, иако важи за изузетно здраву намирницу, бадем треба узимати у ограниченим количинама, а препорука је да се дневно поједе од 6 до 10 комада.

Шта све лечи?

Према истраживању америчких научника, бадеми су познати као најделотворнији природни лек за смањење лошег холестерола. Богати су антиоксидансима, монозасићеним мастима, магнезијумом и бакром, па побољшавају здравље срца и крвних судова. Једење бадема с љуском помаже у спречавању срчаног удара, добар је и против дијабетеса типа 2. Садржи природне пробиотике, па поправља цревну флору, утиче на правилан рад желуца, спречава појаву камена у жучи и побољшава мождану активност. Због обиља витамина Е добар је за здравље косе, ноктију и коже, спречава настанак бора јер подстиче производњу кологена и умањује знакове старења. У козметичкој индустрији се као основа за бројне препарате користе управо бадемово млеко и уље, која се могу примењивати и као додатак у исхрани.

Бадем је признато средство за лечење и у народној медицини. Верује се да је шака бадема довољна да вас прође главобоља, а препоручује се и против горушице. Осим плода бадема у здравствене сврхе користи се и уље за разне врсте масажа болних зглобова и мишића, док се чај од бадемових љуски примењује против уринарних инфекција. Посебно се препоручује пацијентима који пате од ешерихије коли.

Крстарица