И пица „наполитана“ на листи светске баштине
Тешко да на свету постоји јело које својом популарношћу може да се мери с пицом.
Стога је Италијане, али и остале љубитеље „теста које је покорило свет“, обрадовала вест како је пица уврштена на Унескову листу нематеријалне баштине! И то не било која, већ она из Напуља, града у којем је читава ова гастро авантура и почела.
Оригинална напуљска пица је и више него једноставна; ради се о пици на чијем се тесту налазе тек три састојка: парадајз, бивоља моцарела и босиљак.
Боје састојака одговарају онима на италијанској застави, што је још један показатељ повезаности пице с Италијом.
Вештина напуљских мајстора пице постала је део Унескове листе. Победа!, статус је који је на свом Твитеру објавио италијански министар пољопривреде Маурицио Мартина, усхићен што је коначно и најславније јело света завршило на тој престижној листи.
Одлука је донета на Унесковом одборуодржаном у Јужној Кореји, који је пицу изабрао међу 34 кандидата у категорији плеса, гастрономије и прослава.
