I pica „napolitana“ na listi svetske baštine

Stoga je Italijane, ali i ostale ljubitelje „testa koje je pokorilo svet“, obradovala vest kako je pica uvrštena na Uneskovu listu nematerijalne baštine! I to ne bilo koja, već ona iz Napulja, grada u kojem je čitava ova gastro avantura i počela.

Originalna napuljska pica je i više nego jednostavna; radi se o pici na čijem se testu nalaze tek tri sastojka: paradajz, bivolja mocarela i bosiljak.

Boje sastojaka odgovaraju onima na italijanskoj zastavi, što je još jedan pokazatelj povezanosti pice s Italijom.

Veština napuljskih majstora pice postala je deo Uneskove liste. Pobeda!, status je koji je na svom Tviteru objavio italijanski ministar poljoprivrede Mauricio Martina, ushićen što je konačno i najslavnije jelo sveta završilo na toj prestižnoj listi.

Odluka je doneta na Uneskovom odboruodržanom u Južnoj Koreji, koji je picu izabrao među 34 kandidata u kategoriji plesa, gastronomije i proslava.