ТАЈНА САВРШЕНОГ ГУЛАША ИЗ СРЦА МАЂАРСКЕ Старински рецепт који ће освојити сва ваша чула; ПИКАНТНОСТ даје посебан зачин (ВИДЕО)

Ово је рецепт за ручак који је пун укуса, богат текстуром и прилично заситан. Овај пут испробајте проверени, старински рецепт.

Ако сте у дилеми шта да припремите за ручак, предлажем да то буде мађарски гулаш – право, домаће уживање у сваком залогају.

Састојци:

– 1 кг говеђег меса – 4 главице црног лука – 3 кашике слатке млевене паприке – пола кашике љуте млевене паприке – со – бибер – 500 грама кромпира – пола литре парадајз соса – говеђи бујон

Припрема:

1. Четири средње главице лука исецкајте и издинстајте са две отопљене кашике масти, а када лук омекша додајте три пуне кашике слатке млевене паприке и половину кашике љуте млевене паприке (количину љуте паприке прилагодите свом укусу,)и динстајте на лаганијој ватри неколико минута док паприка добро не пусти арому. Овај корак је кључан јер је суштина доброг мађарког гулаша у паприци која се користи у већој количини. Такође обратите пажњу да паприку прзите на веома ниској температури јер врло брзо може да загори.

2. Након што се сјединили паприку и лук додајте говеђе месо и добро све промешајте, а затим пржите месо пар минута. Након тога додајте на коцкице исецкан кромпир, промешајте, додајте со и бибер по укусу пола литра говеђе супе и пола литра парадајз соса.

3. Јело кувајте око 2 сата на средњој температури уз повремено додавање супе. Али немојте додавати превише супе јер је кључно да вишак течности испари и да гулаш постане густ сам од себе и од кромпира. Прави гулаш се никада не згушњава са брашном.

Пријатно и пишите нам како вам се допао рецепт.