РЕЦЕПТ ДАНА
СВИ СУ ПОЛУДЕЛИ ЗА ОВОМ ЧОКОЛАДОМ Има тајни састојак, невероватног је укуса СКУПА ЈЕ КАО У ОКО, А МОЖЕТЕ ЈЕ САМИ НАПРАВИТИ (ВИДЕО)
Да ли сте чули за дубаи чоколаду? Ако имате тинејџере, сигурно јесте. Не зато што воле слатко, већ зато што је ова чоколада постала вирална на друштвеним мрежама. Сви су полудели за њом и прекопавају интернет у потрази за савршеним рецептом.
Одакле сад она?
Дубаи чоколада је посластица стекла је глобалну популарност захваљујући јединственој комбинацији укуса и текстура. Састоји се од млечне чоколаде, креме од пистаћа и хрскавог кадаифа. Овај десерт је први пут представила 2021. године стартап компаније FIX Dessert Chocolatier из Уједињених Арапских Емирата.
У Србији, дубаи чоколада је постала доступна у неколико посластичарница и продавница у Београду, али и у другим градовима, цена једног комада је око 250 динара, а цела табла достиже цену и до 100 долара.
Такође, бренд Reel Chocolate је представио своју верзију под називом "Дубаи 2.0", која садржи млечну чоколаду с пуњењем од пистаћа и хрскавим кадаифом.
За оне који желе да припреме дубаи чоколаду код куће, постоји неколико рецепата доступних онлајн.
За вас, ево једног.
Потребно је
400 г чоколаде
30 г маслаца
150 г кадаифа
200 г крема од пистаћа
2 кашике тахинија
мало соли
Најпре растопите чоколаду и равномерно је распоредите по калупу у којем планирате да правите чоколадице. Можете користити силиконски калуп, а ако га немате, можете искористити калуп за мафине или хлеб, претходно обложен папиром за печење.
Обавезно премажите чоколадом и странице калупа.
Затим уситните кадаиф, отопите маслац на тигању и додајте уситњени кадаиф. Тигањ не сме да буде превелик ни предубок јер се кадаиф неће лепо испржити. Пржите га док не добије благозлатну боју и постане хрскав. У међувремену, загрејте крем од пистаћа, додајте тахини и сасим мало соли и све помешајте с прженим кадаифом. Ову смесу ставите у калуп обложен чоколадом, поравнајте па прелијте још једним слојем чоколаде и оставите у фрижидер да се стегне. Кад се охладе и стегну, извадите их из калупа и служите.
Дубаи чоколада је постала глобални феномен, а њена популарност је додатно порасла захваљујући друштвеним мрежама и инфлуенсерима који су је промовисали. Овај тренд је довео до тога да многи произвођачи чоколаде, укључујући швајцарски Линдт, креирају своје верзије овог десерта како би задовољили потражњу на тржишту.