НАЈЗДРАВИЈА ПОСЛАСТИЦА НА СВЕТУ Рецепт је из Грчке стар 6.000 година, и хеленским ратницима давао невероватну снагу, а тајна је у само 2 састојка

Пастели се спомиње и у древним египатским записима где су га узимале жене како би стимулисале хормоналне жлезде.

Чувени Грчки писац и “отац” историје Херадот назвао је пастели леком и делицијом истовремено у својим записима.

Што је заправо пастели?

Ради се о мешавини две супер здраве намирнице – сусама и меда. Називају га још и питом од сусама и меда.

Комбинација ове две намирнице даје готово невероватан спој минерала и витамина, између осталог ту су: цинк, гвожђе, магнезијум, калцијум, бакар, влакна и низ витамина, посебно групе Б, односно скоро свих састојака кључних за здравље и функционисање организма.

Бенефити за ваше здравље, сладите се, а уједно и - лечите

Према истраживањима, комбинација која се ствара синергијом ових потпуно природних састојака делотворна је за регулацију масноћа у крви посебно односа ЛДЛ И ХДЛ холестерола.

Пастели ће идеално деловати на регулацију неправилних откуцаја срца, висок крвни притисак и бољу циркулацију. Даће вам неопходну енергију и снагу за тешки физички и психички рад.

Истраживања указују да редовно коришћење пастелија решава хронични умор, нервозу и депресију. Комбинација сјајно ђелује и на хронични стрес и то након 3 недеље редовног коришћења.

Нова студија Цлиницал Јоурнал оф Нутритион потврдила је користи меда и сусама на редукцију депресије, артеросклерозе, мултиплесклерозе и високог крвног притиска.

Пастели садржи чак 182 елемента који су корисни за здравље нашег организма, а посебно је велика концентрација антиоксиданаса.

Само једна или две куглице пастелија пред неки важан догађај, даће вам дуготрајну и јаку енергију и бити сјајно гориво за здравље целог организма.

Изворни рецепт

Састојци:

300 грама тахинија (паста од чистог млевеног сусама) – не брините, у продавницама здраве хране можете наћи готови тахини, али га лако можете и сами припремити

300 грама природног меда

Рецепт за тахини у домаћој радиности, неопходно мало слободног времена и добар блендер:

За добар домаћи тахини намаз требају вам сирове ољуштене семенке сисама и уље по жељи (обично 2 кашичице уља иду на једну или пола шољице семенки, у зависности колико густу смесу желите – најчешће се користи сусамово, маслиново или сунцокретово).

Лагано попржите семенке на тигању без додавања масноћа до златне боје (5-10 минута, мешајући стално).

Будите опрезни да вам сусам не загори, јер ће постати горког укуса.

 Када се охладе, убаците их у блендер с маслиновим уљем и миксајте док не добијете пасту жељене густоће (можете додавати још маслиновог уља по жељи).

Поступак:

Помешајте мед и тахини у посуди.

Пре стављања у посуду можете излити накупљено уље које се створи на врху посуде са тахинијем.

Оба састојка су течна али, што је врло интересантно, када их добро измешате, стврднуће се у масу која се може обликовати као пластелин.

У току мешања можете додати у масу и шаку дробљених комадића ораха, бадема, пистаћа или лешника ако желите. Неки, правећи овај рецепт, пеку смесу што никако не препоручујемо због великог губитка корисних састојака али и самог укуса.

Направите куглице, плочу или неки вама занимљив облик. Уваљајте ове куглице или правоугаонике у целе семенке сусама.

Готове пастелије поређајте на неки послужавник и ставите све у хладњак.

Као лек али и посластицу потребно је узети 2-3 куглице дневно.

Будите умерени јер се ради о енергетској “бомби”.

Krstarica.rs/ Дневник