Ова млада девојка поборница је пароле да није тешко хранити се здраво, јер су нам, како каже, здраве намирнице све доступније, а коштају готово исто као и све остале, мање здраве.
– Имам утисак да људи, када им се спомене здрава храна одмах помисле на авокадо, орашасте плодове, лосос итд. Али постоји и толико других здравих намирница које су нама потпуно приступачне и јефтине, као што су житарице, псеудожитарице, махунарке, воће, поврће. Само је важна добра организација и помало, наравно, вијати акције у продавницама – прича за „Дневников” Недељни ручак Маја Кружевић, коју је кувању привукла управо жеља да се храни здравије. – До тада ме уопште није интересовало (смех), само сам једног дана одлучила да желим да водим здравији живот и да желим да будем здрава на дуже стазе, гледајући око себе колико људи је данас нажалост гојазно, а због тога и болесно. Тако да сада већ годинама правим и стално измишљам нове здраве рецепте и, могу слободно да кажем, мислим да су моји здрави рецепти занимљивији од нездравих.
На идеју да са другима дели управо те своје здраве рецепте дошла је спонтано, када је схватила да се људима у њеној околини допада оно што прави, али и због чињенице да се, осим што су здрави, они врло брзо и лако припремају.
– Схватила сам да то желим да поделим и са другим људима, који можда имају жељу да се хране здравије, а немају идеја за оброке или нису свесни колико заправо и здрава исхрана може бити занимљива и разноврсна. У томе ми помаже моја професија, будући да сам саветник за исхрану и суплементацију, јер знам на правилан начин да комбинујем намирнице и тако направим комплетне оброке који садрже све потребне макро и микронутријенте који су неопходни за целокупно здравље организма – објашњава наша саговорница.
Маја има савет за здрав и укусан оброк чак и онда када нам се чини да немамо „ништа” у фрижидеру. Предлаже нам да у таквим ситуацијама припремимо омлет са поврћем и хлебом, овсену кашу са воћем, оброк салату са белим месом, туњевином или киноом или, пак, интегралну тортиљу са месом и поврћем. Управо је по рецептима у којима показује како „ни из чега” направити „нешто” Маја Кружевић и препознатљива на свом Инстаграм профилу. За наше читаоце припремила је једноставан и занимљив рецепт - здраве домаће welness кексиће.
В. Б.
100 г овсеног брашна (самлевене овсене пахуљице)
20 г кокосових мрвица
100 г урми
20 г кокосовог уља (истопљеног)
Мало коре лимуна
Прелив: 40 г црне чоколаде
Калорије за 1 комад од 16: 82 калорије, 8 г Ух, 2 г П, 4 г М
У блендеру самлети бадеме у брашно. Затим урме очистити од коштица. Све састојке, осим чоколаде, (бадеми, откоштене урме, овсено брашно, кокосово уље и изрендана корица лимуна) измиксати у блендеру. Добићете смесу коју ћете лако рукама обликовати у тесто. Разлити смесу оклагијом по пек-папиру и чашом вадити кругове. Испећи их кратко (10 минута) на 180 степени. Сачекати да се прохладе и прелити их истопљеном црном чоколадом.
