И ДЕКОРАТИВНО И ЗДРАВО! Проја са броколијем коју ће ваша деца обожавати

Састојци:

* 3 јајета * 1 јогурт * 1 чаша киселе воде * 1 дл уља * 1 прашак за пециво * 12 кашика кукурузног брашна * 4 кашике пшеничног брашна * 2 кашичице соли * 1 средња главица броколија

Припрема:

1. Добро умутити беланца, додавати једно по једно жуманце и све остале састојке, осим броколија.

2. Броколи обарити у сланој води, оставити да се скроз охлади и оцеди на папирној салвети, па га након тога раздвојити на цветове и сваки благо уваљати у брашно да не би потонуо приликом убацивања у тесто за проју.

3. Припремљену смесу допола сипати у калупе за проју, у средину сваког ставити цвет броколија и још мало допунити смесом да прекрије броколи (не до врха јер ће проја нарасти).

4. Ставити у рерну и пећи на 200 степени 10 минута, а затим смањити температуру на 180 и пећи још 20 минута.