U Beloj Crkvi sprema se zimnica: Uz Leskovčane niža cena

Polako se sprema turšija i kiseli krastavci, čija cena, u zavisnosti od veličine i kvaliteta, varira od 60 do 100 dinara po kilogramu. Paradajz je skuvalo po koje domaćinstvo, a većina čeka niže cene, budući da kilogram tog povrća trenutno košta oko 60 dinara, mada se paradajz namenjen za kuvanje može pronaći i po duplo nižoj ceni.

U ponudi je i već ceđeni sok od paradajza za one domaćice koje žele da preskoče taj deo pripreme.

Ponuda na belocrkvanskoj pijaci je raznovrsna, trgovci kažu da veću potražnju očekuju u narednim danima, ali i da ne treba očekivati neka pojeftinjenja, nego da se požuri sa kupovinom, jer zbog suše i lošeg roda, voće i povrće u narednim danima može samo poskupeti.

Stigli su i Leskovčani sa robom koja se prodaje na kvantašu gde se za kupovinu veće količine povrća može dobiti i niža cena po kilogramu.

U razgovoru sa domaćicama mogu se saznati i neki posebni i već isprobani recepti za pripremanje zimnice.

Većina zimnicu sprema zato što smatra da je zdravija i ukusnija od industrijski pripremljene, ali ima i onih za koje je to poseban ritual, deo tradicije i ne mogu zamisliti trpezu bez tih đakonija.

V. H.

Tekst je deo projekta koji je sufinansiran od strane Opštine Bela Crkva. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove Grada