У Белој Цркви спрема се зимница: Уз Лесковчане нижа цена

Полако се спрема туршија и кисели краставци, чија цена, у зависности од величине и квалитета, варира од 60 до 100 динара по килограму. Парадајз је скувало по које домаћинство, а већина чека ниже цене, будући да килограм тог поврћа тренутно кошта око 60 динара, мада се парадајз намењен за кување може пронаћи и по дупло нижој цени.

У понуди је и већ цеђени сок од парадајза за оне домаћице које желе да прескоче тај део припреме.

Понуда на белоцркванској пијаци је разноврсна, трговци кажу да већу потражњу очекују у наредним данима, али и да не треба очекивати нека појефтињења, него да се пожури са куповином, јер због суше и лошег рода, воће и поврће у наредним данима може само поскупети.

Стигли су и Лесковчани са робом која се продаје на кванташу где се за куповину веће количине поврћа може добити и нижа цена по килограму.

У разговору са домаћицама могу се сазнати и неки посебни и већ испробани рецепти за припремање зимнице.

Већина зимницу спрема зато што сматра да је здравија и укуснија од индустријски припремљене, али има и оних за које је то посебан ритуал, део традиције и не могу замислити трпезу без тих ђаконија.

В. Х.

Текст је део пројекта који је суфинансиран од стране Општине Бела Црква. Ставови изнети у подржаном медијском пројекту нужно не изражавају ставове Града