Sjaj ajvara iz Alibunara i Banatskog Karlovca
DEVOJAČKI BUNAR: Ovih jesenjih dana iz kuća i stanova širi se zanosan miris pripremanja zimnice. Tako je bilo i u Devojačkom bunaru, idiličnom izletištu
Deliblatske peščare, gde je Turistička organizacija Alibunara organizovala manifestaciju „Izađi mi na teglu“-celodnevno nadmetanje u kuvanju ajvara , u kojem je učestvovalo 16 ekipa iz sela ove opštine.
Ljubinka iz Banatskog Karlovca kaže da su sve učesnice uživale u navažnijem jesenjem poslu domaćica , ali i da su pokazale bogato iskustvo nasleđeno od svojih baka, te da se ne sme zaboraviti da su im u pečenju ljušćenju i pripremi paprika pomagali i muževi, pa i deca. Za dobro raspoloženje pobrinuli su se folklorni ansambli domova kulture iz Alibunara, Banatskog Karlovca, a u finišu i Tamburaški orkestar „Panonski boemi“ . Žiri od „proverenih stručnjaka“ muku je mučio da odabere nabolje ajvare i na kraju su odlučivale nijanse.
Prvo mesto osvojila je ekipa „Poletaraca“ iz Alibunara, druge su bile „Paklene domaćice“ a treće „Očajne domaćice“, očigledno inspirisane nazivima popularnih TV terija, obe iz Banatskog Karlovca. Sve tri ekipe dobile su primamljive nagrade sponzora, a brojni izletnici iz okoline, Pančeva i Beograda bili su u prilici prvi da probaju ovaj tradicionalni domaći specijalitet.
R. Jovanović