Riđički vinogradari izneli mlado vino
SOMBOR: Udruženje vinara i vinogradara „Riđički vinogradi“ iz Riđice u saradnji sa Turističkom organizacijom Sombora, po već ustaljenom vinarskom običaju organizovali su Dan mladog vina na Trgu Svetog Trojstva, trećeg četvrtka u novembru.
Mladim se naziva ono vino koje nije prošlo potpuni proces tehnološke obrade, već delimičnu ili kompletnu fermentaciju, a prema domaćem zakonodavstvu može da nosi ovakvu oznaku ako potiče od grožđa ubranog u tekućoj godini i bude stavljeno u promet do 31. marta naredne godine. Program je započeo ceremonijom prevođenja mošta u vino, nakon čega je organizovana degustacija za sugrađane.
Kako vinari navode, cilj je da se proizvedu u narednoj godini još kvalitetnija vina u čemu će im od pomoći definitivno biti i odlična ovogodišnja berba. Za vinare Riđice, rubnog sela somborskog atara, ali i njihove kolege početkom decembra sledi manfestacija „Ravangrad Njine Fest”, na kojoj će svim gostima ponuditi kvalitetna vina od grožđa koje raste na riđičkom pesku.
Tekst i foto: M. Miljenović
(Tekst je deo projekta koji je sufinansiran od strane Grada Sombora. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu nužno ne izražavaju stavove Grada.)