„Stao Lola nasred četir’ šora / Lupa glavu na koju će stranu”, kaže bećarac za (navodno) neodlučnog Lolu, a isto važi i za mlado vino na važnoj raskrsnici – još juče je bilo šira, mošt, medeno slatko, a već sutra „pravo” vino, sa željenim odnosom kiseline i slasti, vode i alkohola.