Peti simpozijum o pivu od 25. do 28 oktobra u Zrenjaninu

Simpozijum se, navode na sajtu Grada, održava kao deo manifestacije “Dani piva”, ali u kasnijem terminu, zbog organizacionih razloga - saopštili su organizatori na konferenciji za novinare, održanoj u Gradskoj kući u Zrenjaninu.

Mini-jubilej, peto izdanje, simpozijum dočekuje uz porast broja prijavljenih autora i radova, što je dobar znak je da je manifestacija postigla neki svoj efekat i održivost. Razmišlja se i da, u skladu s tendencijama Grada Zrenjanina o razvoju manifestacionog i kongresnog turizma, možda već naredne godine simpozijum preraste u prvi kongres. Grad Zrenjanin je i pokrovitelj 5. simpozijuma o pivu, pivarskim sirovinama i opremi.

Gradonačelnik je izrazio želju da upravo stručnjaci i učesnici simpozijuma izrade projektnu dokumentaciju u vezi sa izgradnjom takve pivare, a na osnovu prikupljenih sredstava od prodaje “Zrenjaninskog piva”. Pošto su učesnici ovog simpozijuma i predstavnici kraft-pivara širom Srbije i njihovo udruženje, na osnovu njihovog iskustva trebalo bi da gradu i gradonačelniku dostavimo predlog kako bi formulisao tu pivaru, u smislu vlasništva, rekao je Vlado Dašić.    

Prof. dr Dragana Latković rekla je da je Institut za ratarstvo i povrtarstvo iz Novog Sada, naučna institucija od nacionalnog značaja, sa zadovoljstvom prihvatio da bude glavni organizator skupa u Zrenjaninu.

Jedan od strateških ciljeva Instituta je rad na oplemenjivanju i pivskog ječma i hmelja, sirovina za proizvodnju piva, smatram da Institut ima šta da pruži svom narodu i široj društvenoj zajednici i drago mi je što je gradonačelnik Zrenjanina Simo Salapura prepoznao u nama partnera, ne samo što se tiče ovog simpozijuma, već i što se tiče planova za naredni period i drugih zajedničkih projekata, bitnih i za Grad Zrenjanin i za Institut za ratarstvo i povrtarstvo. Na ovom simpozijumu Institut će učestvovati i s određenim brojem svojih naučnih radnika iz oblasti oplemenjivanja i tehnologije gajenja pivskih ječmova i hmelja, a imaćemo i izuzetne goste iz inostranstva, kazala je prof. Latković.

Suorganizatori simpozijuma su i Poljoprivredni fakultet u Beogradu, Tehnološki fakultet u Novom Sadu, Poljoprivredna stručna služba Zrenjanin, Visoka tehnička škola strukovnih studija Zrenjanin, Udruženje prehrambenih tehnologa Srbije iz Beograda, Turistička agencija “Karavan” Zrenjanin i Turistička organizacija grada Zrenjanina, čija je nova direktorka Sanja Petrović istakla da su oni od samog početka u ovoj priči i svake godine aktivno učestvuju u organizaciji simpozijuma.

Tehnički domaćin 5. simpozijuma o pivu, pivarskim sirovinama i opremi je hotel “Vojvodina”, gde će se održati i svi planirani skupovi, kao i svečanost otvaranja i zatvaranja.

Otvaranje je planirano za naredni utorak, 25. oktobar, u večernjim časovima, u kongresnoj sali hotela “Vojvodina”.