Manifestacija “Izađi mi na teglu” u petak u Srboranu

Od 11 časova na Trgu Republike u kuvanju ajvara takmičiće se 13 ekipa, što je približno broju ekipa koje su i lane odmeravale snage u pripremi ovog specijaliteta.

Lokalna samouprava pripremila je u saradnji sa srbobranskim kulturno-umetničkim društvima i muzički program, pa je iz Kancelarije za ekonomsko-lokalni razvoj Srbobrana najavljeno da će, dok ajvar bude mirisao, Trgom Republike odzvanjati pesma – folklor i tamburaši.

Manifestaciju “Izađi mi na teglu” organizuje “Bašta Mašta” već petu godinu u 30 gradova u Srbiji u saradnji sa opštinama i gradovima. Ovogodišnje nadmetanje počelo je 17. avgusta iz Beograda, a planirano je i da se završi srpskoj prestonici, 13. oktobra, kada će se takmičiti ekipe koje su osvojili prva mesta na lokalnim nadmetanjima.

Tada će biti izabran najbolji ajvar majstor u 2018. i biti krunisan za kralja ajvara, do naredne godine.

Očekuje se da ove godine u pripremi ajvara učestvuje više od 450 ekipa, sa oko 3.000 učesnika, ispečnj 12.000 kilograma paprika, što je, brojeći po komadima čak 100.000 paprika!

Svaka ekipa od organizatora dobija opremljen štand sa šporetom i začinima potrebnim za kuvanje ajvara. Ekipe koje osvoje prvo mesto kao nagradu dobijau šporet –“smederevac” na kome se pekla paprika i kuvao specijalitet.

Z. Delić

Projekat „Srbobran danas” realizovala je „Panonija media” u saradnji sa „Dnevnikom”. Stavovi izneti u ovom tekstu nužno ne izražavaju stavove lokalne samouprave, koja sufinansira projekat.