Ločka pita iz neolita

Emisija će se baviti pripremanjem hrane na način i uz tehnike pomoću kojih je hrana pripremana pre osam hiljada godina, a kako se u opštini Titel nalazi nekoliko nalazišta i ostataka naselja iz preistorijskog doba, ova opština je idealno mesto za snimanje prve epizode.

Režiser Ivan Nikolić kaže da će uz pomoć scenarija za koje je angažovana ekipa stručnjaka emisija prikazati čime su se hranili ljudi koji su nekada živeli na ovom području.

Zaboravljeni začini

- Ono što je drugačije u odnosu na preistoriju jeste upotreba začina koje smo mi zaboravili, jer smo im našli zamenu. Na primer, nekada je korišćena srcolisna češnjača, koju možemo da pronađemo svuda, jer raste pored puta i ima isti ukus kao beli luk, kojim smo je danas u potpunosti zamenili – priča Ildiko Medović.

- Jedna od lokacija na kojoj ćemo snimati emisiju je Lok, gde je otkriveno naselje u kom je nekad živelo par hiljada ljudi i arheolozi su na osnovu ­posuda koje su pronađene zaključili kako je izgledala njihova ishrana. Prema scenariju koji smo dobili, hranili su se i nekim vrstama biljaka koje više ili ne postoje ili su ih zamenile neke nove kulture, ali mogu da kažem da se ishrana nekadašnjih stanovnika ovog mesta pored biljaka bazirala i na ribi, mesu i plodovima koje su sakupljali u prirodi -  navodi Nikolić.

Kako kaže režiser, angažovani stručnjaci su na osnovu zagorelih ostataka hrane na pronađenim posudama zaključili koju hranu su ondašnji stanovnici naselja koristili, ali i kako su same posude u kojima je hrana pripremana izgledale, pa će tako gledaoci emisije moći da vide kopije posuda, prikaz ognjišta na kom je hrana pripremana i ostale elemente koje će im dočarati tadašnji način pripreme hrane.

Član tima saradnika za pisanje scenarija, arheološkinja Ildiko Medović navodi da su prilikom arheoloških istraživanja došli do raznih podataka o načinu pripremanja hrane, začinima koji su korišćeni, a koje će na osnovu stečenih saznanja iskoristiti za pravljenje jela, koje će prikazati gledaocima. Arheološkinja ističe da su ukusi ljudi iz praistorijskog doba slični današnjim ukusima i da je cilj emisije da to svima pokaže.

Emisija „Pite iz neolita“, koju u kopodukciji rade „888 Films“ i „Kičen TV“ se nakon snimanja pilot epizode u Loku seli na druge lokacije u Vojvodini na kojima su pronađeni ostaci neolitskih naselja. Prema rečima producentkinje „888 Films“ Ane Renovice snimanje je planirano do kraja avgusta i emitovanje emisije zakazano je za jesen. Do tada će ekipa zadužena za kreiranje i snimanje ovog svojevrsnog kulinarskog vremeplova posetiti opštine Novi Bečej, Beočin, Kikindu, Inđiju i druga vojvođanska mesta.

S. Knežević