Лочка пита из неолита

Емисија ће се бавити припремањем хране на начин и уз технике помоћу којих је храна припремана пре осам хиљада година, а како се у општини Тител налази неколико налазишта и остатака насеља из преисторијског доба, ова општина је идеално место за снимање прве епизоде.

Режисер Иван Николић каже да ће уз помоћ сценарија за које је ангажована екипа стручњака емисија приказати чиме су се хранили људи који су некада живели на овом подручју.

Заборављени зачини

- Оно што је другачије у односу на преисторију јесте употреба зачина које смо ми заборавили, јер смо им нашли замену. На пример, некада је коришћена срцолисна чешњача, коју можемо да пронађемо свуда, јер расте поред пута и има исти укус као бели лук, којим смо је данас у потпуности заменили – прича Илдико Медовић.

- Једна од локација на којој ћемо снимати емисију је Лок, где је откривено насеље у ком је некад живело пар хиљада људи и археолози су на основу ­посуда које су пронађене закључили како је изгледала њихова исхрана. Према сценарију који смо добили, хранили су се и неким врстама биљака које више или не постоје или су их замениле неке нове културе, али могу да кажем да се исхрана некадашњих становника овог места поред биљака базирала и на риби, месу и плодовима које су сакупљали у природи -  наводи Николић.

Како каже режисер, ангажовани стручњаци су на основу загорелих остатака хране на пронађеним посудама закључили коју храну су ондашњи становници насеља користили, али и како су саме посуде у којима је храна припремана изгледале, па ће тако гледаоци емисије моћи да виде копије посуда, приказ огњишта на ком је храна припремана и остале елементе које ће им дочарати тадашњи начин припреме хране.

Члан тима сарадника за писање сценарија, археолошкиња Илдико Медовић наводи да су приликом археолошких истраживања дошли до разних података о начину припремања хране, зачинима који су коришћени, а које ће на основу стечених сазнања искористити за прављење јела, које ће приказати гледаоцима. Археолошкиња истиче да су укуси људи из праисторијског доба слични данашњим укусима и да је циљ емисије да то свима покаже.

Емисија „Пите из неолита“, коју у коподукцији раде „888 Филмс“ и „Кичен ТВ“ се након снимања пилот епизоде у Локу сели на друге локације у Војводини на којима су пронађени остаци неолитских насеља. Према речима продуценткиње „888 Филмс“ Ане Реновице снимање је планирано до краја августа и емитовање емисије заказано је за јесен. До тада ће екипа задужена за креирање и снимање овог својеврсног кулинарског времеплова посетити општине Нови Бечеј, Беочин, Кикинду, Инђију и друга војвођанска места.

С. Кнежевић