Sa hrvatskog tržišta povučena kobasica zaražena bakterijom listerijom
ZAGREB: Državni inspektorat Hrvatske saopštio je danas da je sa tržišta povučena kobasica zaražena bakterijom listerijom koja uzrokuje bolest listerijozu.
Povučena je dimljena kobasica proizvođača OPG ''Bočkinac'', pošto nije u skladu sa Uredbom Evropske komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu, prenosi Indeks.hr.
Sporni proizvod prodavao se u Zagrebu, Zadru, Benkovcu, Murskom Središću, i drugim mestima.
Bakterija listerija izaziva zaraznu bolest listerijozu, koja može dovesti do preranog porođaja ili pobačaja, i uticati na centralni nervni sistem.
Listerija se najčešće nalazi u crevima svih sisara osim ljudi, kao i u crevima ptica, i probavnom sistemu zglavkara.
Ona se može razmnožavati i na niskim temperaturama (od oko 4 stepena Celzijusa), zbog velike otpornosti i velike konventracije natrijum-hlorida koji se u njima nalazi.
Kontaminirana hrana je glavni put prenosa bakterije listerije na ljude.