Dodeljena priznanja za najbolji med
Učesnicima 2. Međunarodne senzorne ocene kvaliteta meda u organizaciji Klastera „Panonska pčela", uz podršku Privredne komore Vojvodine, dodeljena su priznanja i sertifikati.
Za apsolutnog šampiona izabran je mladi pčelar Aleksandar Stevanović, dok je titulu šampiona u kategoriji serije meda ponela Biljana Tomić. Ove godine posebno priznanje, gramatu za sveukupni doprinos razvoju pčelarstva, dobio je Vladimir Hunjadi koji se već 60 godina bavi pčelarstvom.
Uzorci meda pregledani su u ovlašćenim laboratorijama da bi se potvrdilo prirodno svojstvo meda, a ocenu kvaliteta pristiglih uzoraka radila je stručna komisija koju su predvodili profesori dr Miroslav Ćirković, dr Jovanka Reljić i dr Đorđe Okanović. Senzornu ili organoleptičku ocenu - boja, miris, ukus, čistoća, gustoća i tekstura obavili su akreditovani specijalisti za organoleptička svojstva hrane po pravilniku koji je u potpunosti saglasan sa standardima koji važe u zemljama Evropske unije.
Predsednik Klastera „Panonska pčela" Hadži Zoran Jovanović je naglasio da je ove godine prijavljen iznenađujući broj učesnika.
„Uzorke meda u rekordnom broju (92) dostavili su učesnici iz Mađarske, Rumunije, Hrvatske, Makedonije, Albanije, Crne Gore, Bosne i Hercegovine i iz Srbije. Po broju zemalja učesnica i broju uzoraka meda, ova Senzorna ocena kvaliteta meda spada u najveće u regionu. Posebno želim da istaknem učešće pčelara sa Kosova i Metohije koji su se prvi put pojavili sa svojim proizvodima. Oni su zasluženo dobili dva velika priznanja, a imali smo priliku da sa njima razmotrimo mogućnosti saradnje i pomoći kako bi uspešno razvili pčelarstvo na Kosovu i Metohiji“, istakao je Jovanović
Na svečanosti proglašenja rezultata i dodele priznanja za najbolje ocenjene uzorke meda, uručene su i zahvalnice Gradu Novom Sadu, Pokrajinskoj vladi i Privrednoj komori Vojvodine.
„Grad Novi Sad je ponovo pružio podršku ovoj manifestaciji, a broj učesnika i uzoraka meda pokazuje da smo imali dobar razlog za to. Kvalitet meda jeste nešto što treba da bude naša konkurentna prednost, i karta na koju treba da igramo“, rekao je član Gradskog veća za privredu Milorad Radojević i čestitao svim učesnicima na dobijenim priznanjima.
R. D.