Bogat izbor za raznovrsnu trpezu
Vreme je posta, ali i oni koji ga se ne pridržavaju, nije naodmet da povremeno promene način ishrane. Pijaca uvek pruža dobar izbor raznoraznih zdravih namirnica,
sveže i smrznute rečne i morske ribe, voća, povrća, orašastih plodova, kiselog kupusa i turšije. Šetnjom kroz Futošku pijacu uverili smo se u odličnu snabdevenost, ali i činjenicu da svako može pronaći ponešto primereno debljini sopstvenog novčanika.
Riba i riblji specijaliteti uvek su primamljivi, pa su tako prodavci u ribarnicama na pomenutoj pijaci imali pune ruke posla. Što se sveže rečne ribe tiče, za kilogram šarana treba izdvojiti oko 400 dinara, ali nije bilo najtraženijih „kilaša”, nego onih od dva i više kilograma. Očišćen košta 567 dinara, šnicle skoro 700, dok je kilogram ikre i mleča, kao neizbežnog sastojka za riblju čorbu, 657. Sveži som je 760 dinara, šnicle 900, dok za kilogram glave od soma treba pripremiti 350.
Paprena je cena i kečige, koja staje 950 (očišćena 1.150) dinara kilogram. Cena pastrmke je 500 dinara kilogram, a očišćene 610. Ipak, za one manje probirljive, nudi se tolstolobik po 320 dinara kilogram (očišćen 450, šnicla 550), štuka 375 (očišćena 533), manić 400, amur 370, karaš – bela riba 170 (očišćena 250). Cena kilograma fileta svežeg lososa je 1.650 dinara.
Što se smrznute ribe tiče, cene u različitim ribarnicama su slične te je tako, u zavisnosti od vrste, losos od 595 do 975 dinara kilogram, losos kotlet 600, škarpina 759, skuša 350, oslić hoki 395–430, lignja 650 (očišćena 900). Za one koji ne vole da se mnogo bakću s pripremom, idealni su „fišfingeri” i „fišburgeri” koji koštaju 350 dinara, dok su panirani kolutići lignje 480. Mogu se pronaći i fileti oslića po 719 dinara, škarpine 759, soma pangasiusa po 409 i skuše po 295.
Širok je izbor i za one koji ishranu baziraju voću i povrću. U ovo vreme aktuelne su pečena bundeva i bundevara, a kilogram bundeve na parče košta 50 dinara, dok je rendana 100. Za kilogram krompira treba izdvojiti 40 dinara, luka od 35 do 40, slatkog kupusa 30 i 40 (futoškog), karfiola 70, tikvica 150, a brokolija 250.
Glavica zelene salate prodaje se po 50 dinara, a belog luka od 40 do 50. Šargarepa je 40 dinara kilogram, dok je celer 60 i 70 dinara komad, a veza zeleni 50 i 60 dinara. Kilogram pasulja diktira i sorta, te tako košta od 200 do 320 dinara. Za kilogram paradajza treba da odvoji od 80 do 120 dinara, a za papriku baburu 200. Uvek omiljeni šampninjoni koštaju 180 dinara kilogram. Kiseli kupus, ribanac ili u glavicama, košta 150 dinara kilogram, a mešana turšija 250.
Što se voća tiče, jabuke su se nudile po 45 do 60 dinara, a bilo je i tezgi na kojima se tri kilograma moglo kupiti za 100 dinara. Kruške koštaju 80, a belo grožđe 120 dinara kilogram.Cena oraštastih plodova uvek je „paprena” pa je tako kilogram badema 1.000, lešnika 800, a oraha u jezgru 750-800 dinara, dok za kilogram suvih šljiva treba odvojiti 250 dinara.
S. Savić
Pečena riba
Oni koji nemaju vremena da pripremaju posni obrok, na Futoškoj pijaci mogu kupiti prženu i pečenu ribu. Naravno, u skladu s ponudom su i cene, pa tako pečena pastrmka košta 1.050 dinara kilogram, šaran kotleti 1.190, oslić 895, panirani oslić 879, papalina 650, a girice 500.