KROFNE IZ RERNE KOJE MORATE PROBATI Bez ulja i griže savesti UKUS ĆE VAS ODUŠEVITI
Kada poželimo krofne, obično zamislimo slatke, mekane pržene u ulju, koje obiluju šećerom i slatkim prelivima.
Međutim, postoji zdravija i jednako ukusna verzija – krofne pečene u rerni. Ovaj recept će vam doneti sve što volite kod krofni, ali uz manje kalorija i masti, jer nemaju potrebu za uljem. Uživate u mekoći i mirisu bez osećaja krivice, što ove krofne čini idealnim izborom za svaku priliku!
Sastojci:
500 g brašna
1 kesica suvog kvasca
250 ml mlakog mleka
50 g šećera
1 vanilin šećer
80 g putera, omekšanog
1 jaje
Prstohvat soli
Po izboru: šećer u prahu za posipanje, čokoladni preliv ili džem za punjenje
Priprema:
U velikoj činiji pomešajte brašno, kvasac, šećer i so. U sredini napravite udubljenje i dodajte mlako mleko, omekšani puter, jaje i vanilin šećer. Mešajte dok se sastojci dobro ne povežu, a zatim mesite testo 10 minuta dok ne postane glatko i elastično.
Testo pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite ga na toplom mestu da naraste, oko 1 sat, dok se zapremina ne udvostruči.
Nakon što je testo naraslo, prebacite ga na pobrašnjenu površinu i blago razvucite na debljinu od oko 1 cm. Okruglim kalupom ili čašom isecite krugove. Ostavite ih na papiru za pečenje, pokrivene krpom, da odmore još 15-20 minuta.
Zagrejte rernu na 180°C. Pečene krofne pecite oko 10-12 minuta, dok ne dobiju svetlu zlatnu boju. Pazite da ih ne prepečete, kako bi ostale mekane.
Kada se krofne ohlade, po želji ih pospite šećerom u prahu, prelijte rastopljenom čokoladom ili napunite džemom.
Za još bogatiji ukus, pre pečenja možete krofne premazati rastopljenim puterom ili vanilin šećerom. Ove pečene krofne možete poslužiti uz kafu, čaj ili kao slatku užinu za porodicu.
