Sačuvane vesti Pretraga Navigacija
Podešavanja sajta
Odaberi pismo
Odaberi grad
  • Novi Sad
  • Bačka Palanka
  • Bačka Topola
  • Bečej
  • Beograd
  • Inđija
  • Kragujevac
  • Leskovac
  • Niš
  • Pančevo
  • Ruma
  • Sombor
  • Stara Pazova
  • Subotica
  • Vršac
  • Zrenjanin

EVO ZAŠTO TREBA ZAMRZAVATI HLEB: Niste ni svesni koliko je dobro za zdravlje, otkriva doktorka (video)

03.07.2024. 15:19 15:27
Piše:
Foto: Pixabay.com

Doktorka iz Nacionalne zdravstvene organizacije je otkrila manje poznate prednosti zamrzavanja hleba.

Čuvanje hrane u zamrzivaču može pomoći da duže traje, ali dr Čintal Patel kaže da postoje i zdravstvene prednosti čuvanja nekih namirnica na nižim temperaturama.

U video snimku koji je objavila na njenom Instagramu, objasnila je kako zamrzavanje i ponovno zagrevanje vekne utiče na skrob, a posledično i na vaša creva.

– Zamrzavanje hleba preko noći, a zatim ponovno zagrevanje ili tostiranje menja molekularnu strukturu skroba u hlebu, tako da on postaje otporniji. Ovo je vrsta skroba koja hrani vaše crevne bakterije i pomaže u izgradnji zdravog crevnog mikrobioma. Ovo takođe smanjuje glikemijski indeks hleba – kaže doktorka.

Ona je dalje objasnila da zamrzavanje hleba takođe dovodi do smanjenja glikemijskog indeksa za 30%, a postoje i prednosti tretiranja testenine i pirinča na isti način.

Pratioci su brzo pitali dr Čintal da li je držanje hleba u frižideru takođe korisno, na šta je ona odgovorila da može imati slične efekte, jer je to „proces hlađenja koji menja strukturu“ molekula.

– Skrobna hrana je dobar izvor energije i glavni izvor niza hranljivih materija u našoj ishrani. Pored skroba, sadrže vlakna, kalcijum, gvožđe i vitamine B – navode iz Nacionalne zdravstvene organizacije.

Šta je sve još doktorka rekla, pogledajte u snimku:

@drchintalskitchen Do you freeze your bread? It’s also a great way to save money as you just take a slice out of the freezer as and when you need it! #nutrition #guthealth #gutmicrobiome #wednesdaywisdom #nutritiontips #healthyeating ♬ original sound - Dr Chintal’s Kitchen

 Krstarica.rs/ Dnevnik

Piše:
Pošaljite komentar
DA LI ZNATE DA JE BAJATI HLEB BOLJI OD SVEŽEG A evo da li ga treba zamrzavati

DA LI ZNATE DA JE BAJATI HLEB BOLJI OD SVEŽEG A evo da li ga treba zamrzavati

10.05.2024. 12:08 13:07
SAVRŠEN DOMAĆI HLEB KORAK PO KORAK Nema šanse da vam ne uspe!

SAVRŠEN DOMAĆI HLEB KORAK PO KORAK Nema šanse da vam ne uspe!

02.06.2024. 09:31 09:38
Nikako NE RADITE OVO SA HLEBOM: Naši stari su strogo poštovali ova pravila

Nikako NE RADITE OVO SA HLEBOM: Naši stari su strogo poštovali ova pravila

15.06.2024. 17:14 18:32