Starinskim sitnim kolačima „Crepajke“ zasladile jubilej

U prostorijama JKP „Rad” u Crepaji učesnicima i posetiocima je predstavljena zanimljiva etno postavka i izložba starinskih sitnih kolača, a svima je prijalo druženje i veselje uz svirku harmonikaša Branislava Jankova iz Crepaje i Zorana Markova iz Samoša.

Za pet godina od osnivanja „Crepajke” su postigle mnogo uspeha kroz saradnju sa srodnim udruženjima iz drugih mesta. Na ovogodišnju manifestaciju kao i prethodnih godina pozvale su na druženje koleginice iz više mesta, jer su se zbog ograničenja usled pandemije korone zaželele ovakvih susreta. Srećne su jer je povoljnija epidemijska situacija omogućila održavanje manifestacija.

Predsednica „Crepajki“ Verica Tekijaški kaže da joj je posebno zadovoljstvo što se odazvalo mnogo žena na obeležavanju skromnog jubileja.

- Cilj okupljanja je bio da obeležimo 8.avgust 2016.godine, kada smo osnovale Udruženje žena „Crepajke“, a ujedno smo obeležile pet godina postojanja udruženja i manifestacije „Sačuvajmo od zaborava - starinski sitni kolači“. Iako je manifestacija posvećena očuvanju tradicije starinskih sitnih kolača održavana u novembru, zbog korone smo odlučili da jubilej zasladimo poslasticama po receptima naših majki i baka - kaže Verica Tekijaški. 

U Crepaji su bile gošće iz devet udruženja iz Debeljače, Banatskog Novog Sela, Opova, Uzdina, Kačareva, Padine, Ovče, Mužlje i Titela, uglavnom kod kojih na manifestacijama gostuju Crepajke, a sve su za degustaciju donele poslastice iz svojih kuhinja. Pošto su u pitanju bile razne vrste kolača, ocenjivanja za nagrađivanje nije bilo, ali je opšti utisak da je sve što je izneto na trpezu bilo izuzetno kvalitetno. Domaćini su svim udruženjima koja su učestvovala, dodelili zahvalnice.  

- Gde god idemo uvek smo srdačno primljene, pa tako i mi nastaojimo da uzvratimo gostoprimstvo, da svima priredimo jedan ugodan i nezaboravan dan. Za pet godina smo do sada učestvovale na 186 manifestacija o čemu svedoče brojne diplome i zahvalnice - ističe Tekijaški.

Predsednica Udruženja „Novoseljanke“ iz Banatskog Novog Sela Snežana Baba ističe da su ovakve manifestacije značajne zbog druženja, pogotovo što sa nekim od udruženja koja su učestvovala u Crepaji do sada nisu imale saradnju, ali istovremeno daju i podršku u očuvanju tradicija.

Eržebet Husar iz udruženja građana „Društvo za borbu protiv raka“ iz Debeljače naglašava da im učešće jako puno znači, da se vide i druže, jer od početka pandemije nisu nigde bile, tako da im je dolazak u Crepaju jako prijao. Prva dama Udruženja žena „Etno kutak“ iz Kačareva Zora Čubrić naglašava da ovakve manifestacije njoj i ženama iz „Etno kutka“ znači mnogo zato što se pored druženja i upoznavanja razmenjuju iskustva.

Predsednica Aktiva žena „Opovo“ Zorica Ugrinov ukazuje da su žene Opova imale „Banatski slatki dan“, pa iako „Crepajke“ nisu bile kod njih, uvek su spremne da se odazovu na skupove sa tematikom koja im je bliska. 

- Volimo da izađemo i iz atara naše opštine, da se upoznamo i vidimo šta se radi u komšiluku, jer afirmacija je uvek dobrodošla - naglašava Zorica Ugrinov.

„Crepajke“ su do sada uvek uglavnom nagrade osvajale za starinske sitne kolače koje rado pripremaju u svojim domovima, a rado sa ženama iz drugih mesta razmenjuju recepte. Uz podršku Opštinske biblioteke Kovačica ovo udruženje žena je objvilo i knjigu „Starinski recepti“. U knjizi je 75 recepata za pripremu sitnih kolača, kolača od dizanog testa, obrednih kolača, pita i torti sa medom i šećerom i drugih poslastica. 

- Od pravljenja kolača po starinskim receptima ne odustajemo, jer su oni jednostavni za pripremu, vrlo ukusni, izdašni i vrlo ukusni. Namera nam je da istrajavamo u očuvanju tradicija i negovanju naše kulturne baštine - kaže Verica Tekijaški.    

M. Mitrović

Projekat „Kovačica na dlanu“ realizuje „Dunav Produkcija”, a sufinansira Opština Kovačica. Stavovi izneti u podržanom medijskom projektu ne odražavaju nužno stavove organa koji je dodelio sredstva.