Festival u Staroj Moravici: Spremaju se rakije i pihtije
STARA MORAVICA: Udruženje vinogradara i voćara „Rizling” i Kulturni centar „Adi Endre” iz Stare Moravice priređuju tradicionalni festival degustacije rakije, a u okviru ove manifestacije će se drugi put prirediti i „Pihtijada”.
Na prošlom „Festivalu rakije” bio je rekordan broj ocenjivanih uzoraka domaće rakije, čak 551 iz Srbije, Mađarske i Rumunije, a epitet najbolje rakije sa prošlog festivala brani Jožef Turuc iz Bačke Topole, koji je pobednički pehar osvojio rakijom ispečenom od stare sorte krušaka.
Organizatori i ovog puta očekuju veliki odziv proizvođača prirodnih voćnih rakija. Prijave proizvođača i dostavljanje uzoraka je u toku i obavlja se do 17. januara, a uzorci se preuzimaju radnim danima u Mesnoj zajednici Stara Moravica od 7 do 14 sati. Uzorci rakije se još mogu predati u Turističkoj organizaciji u Bačkoj Topoli, u Društvu ljubitelja bašte u Temerinu, u Udruženju poljoprivrednika Sente, kod Stevana Budaija u Somboru, kod Ferenca Šinka u Paliću, a takođe i u Segedinu (Mađarska). Žiri će uzorke ocenjivati 19. januara.
Celodnevna priredba održaće se 26. januara 2019. godine u Dečijem i omladinskom centru „Eho”Za „Pihtijadu” prijave su do 8. januara uz preuzimanje činija za uzorke u MZ Stara Moravica, a takmičari će dostavljati uzorke 25. januara od 17 do 19 sati u Omladinskom centru u Staroj Moravici.
Od svake vrste trebati predati po 10 uzoraka. Stručni kulinarski žiri će pihtije ocenjivati u četiri kategorije i nagraditi najbolje tradicionalne moravičke pihtije, najbolje pihtije od svinjskog mesa, najbolje posebne pihtije od drugih vrsta mesa, kao i pihtiju koja je u najboljoj harmoniji sa rakijom. Za najbolje proizvođače i kulinare pored pehara i medalja obezbeđene su vredne nagrade.
M. Mr.
Projekat „Javni interes u Bačkoj Topoli” realizovala je „Panonija media” u saradnji s „Dnevnikom”. Stavovi izneti u ovom tekstu nužno ne izražavaju stavove lokalne samouprave, koja sufinansira projekat
