Zdrav jelovnik: Masne, a dobre kalorije
Zdrava ishrana počiva na uravnoteženom unosu različitih grupa namirnica. Pritom bi valjalo znati da ne samo da se neke vrste kalorične hrane smeju jesti, nego se i najtoplije preporučuju na svakodnevnoj bazi.
Zaboravite na masnu i prženu hranu i posegnite za dobrim kalorijama koje dolaze iz namirnica bogatih proteinima.
1. Sir: Za proizvodnju jedne kriške sira potrebna je čaša mlijeka, pa ne čudi da je on pun hranljivih materija poput kalcijuma, fosfora, selena i vitamina B12. Takođe, u jednoj kriški sira se krije i nešto manje od 7 grama proteina, neophodnih za izgradnju mišića, pravilan rad mozga i svih drugih organa. Njegovo konzumiranje se posebno preporučuje osobama koje izbegavaju da jedu meso i ribu.
2. Jaja: U pitanju je jedina namirnica na svetu koja prilikom kuvanja ne gubi ništa od hranljivih materija, a ima ih mnogo. Isto tako, jaje je i odličan izvor omega-3 masnih kiselina koje štite srce i kardiovaskularni sistem. Nakon uživanja u ovim proteinskim bombicama duže ćete se osećati sitima, pa se jaje smatra i saveznikom kod mršavljenja.
3. Riba: Mediteranska ishrana se, kao što je već svima poznato, smatra jednom od najzdravijih, a počiva na konzumaciji plave ribe. Studije su pokazale da su ljudi koji nekoliko puta nedeljno jedu ribu bogatu omega 3 masnim kiselinama generalno zdraviji i srećniji, imaju niži krvni pritisak i manji rizik od dobijanja hroničnih bolesti.
4. Orašasti plodovi: Bademi, orasi, lešnici i drugo orašasto voće odličan su izvor vitamina E koji osigurava elastičnost i zdravlje kože. U njima se nalaze i značajne količine magnezijuma koje se inače teže apsorbuje iz hrane, a koji je izuzetno važan za borbu protiv svakodnevnog stresa, odnosno zdravlje živaca. Ovaj tip proteina posebno se preporučuje veganima, koji izbegavaju namirnice životinjskog porekla.
5. Maslinovo ulje: U pitanju je odličan saveznik zdravlja u celini. Reč je o izvoru dobre masti (nezasićenim masnim kiselinama) koje obiluje i vitamina E i K, kao i moćnim antioksidansima. Redovna upotreba maslinovog ulja (a posebno ekstradevičanskih proizvoda) dokazano štiti od upala, snižava krvni pritisak i štiti od bolesti srca i krvnih sudova.
6. Punomasni jogurt: Prilikom kupovine nemojte da zaboravite ni na jogurt, posebno onaj dobijen od punomasnog mleka. Jogurt je izuzetno zdrava namirnica jer obiluje kalcijumom koji štiti zube i kosti, ali sadrži i probiotike koji podstiču rad probavnog sistema i štite ga od bolesti.
7. Kokos: Reč je o voću s najvećim procentom zasićenih masnih kiselina (čak 90 odsto). Uprkos tome, ljudi koji ga mnogo jedu, a u pripremi hrane koriste njegovo ulje, nisu u opasnosti od razvijanja kardiovaskularnih bolesti. Razlog - kokosove masne kiseline drugačije se razgrađuju. Štaviše, podstiču rad metabolizma i osiguravaju dužu sitost, pa se ovo egzotično voće preporučuje osobama koje drže dijetu ili pokušavaju da održe željenu kilažu.
