Recept dana: Piletina u sosu od limuna
Ako ste ljubitelj mesa, ali ste se pomalo zasitili klasične kombinacije s povrćem, evo predloga za super ukusnu piletinu pripremljenu na malo drugačiji način.
Sastojci:
- 125 g pirinča,
- srednje velika glavica luka,
- 1 paprika,
- 200 g brokolija,
- 4 pileće šnicle,
- kašika ulja,
- sok od 1 limuna,
- 3 paprike,
- 1/2 kašike gustina ili kašika brašna,
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. Pirinač kuvati u slanoj kipućoj vodi 20 minuta.
2. Luk oljuštiti i iseći na kriške, papriku na trake, a brokoli kuvati u kipućoj supi oko 5 minuta.
3. Svaku šniclu iseckati na komadiće i pržiti na ulju nekih 3 minuta. Posoliti i pobiberiti, dodati luk i papriku, pa kratko pržiti sve zajedno.
4. Brokoli ocediti tako da se sačuva tečnost od kuvanja, a meso izvaditi iz tiganja.
5. U prženi luk i papriku umešati sok od limuna i 150 ml supe od brokolija, ostaviti da se kuva oko 3 minuta i po ukusu posoliti i pobiberiti.
6. Zgusnuti sos razmućenim gustinom, vratiti meso i poslužiti s kuvanim pirinčem.
