Omiljena "sirova" dijeta poznatih prilično surova?
Brojne poznate zvezde među kojima su najglasnije Gvinet Paltrou, Demi Mur i Madona zagovaraju dijetu baziranu na sirovoj hrani, ali stručnjaci upozoravaju kako takav režim ishrane može da bude vrlo opasan, u nekim slučajevima čak i smrtonosan.
Tako je profesor Stiv Džouns, inače stručnjak za genetiku, nedavno upozorio na opasne posedice konzumiranja isključivo sirove hrane.
Naime, kako kaže, ljudi su izgubili mogućnost da vare sirovu hranu, pa ovakva dijete može da ima prilično ozbiljne posledice.
Mnogo je razloga zbog kojih se ljudi priključuju „raw food“ pokretu – neki jednostavno zato što žele da izgube na težini, neki sirovu hranu biraju zbog ekoloških razloga, a neki pak veruju kako samo na taj način može da se iskoristi nutritivni potencijal namirnica.
I u slučaju sirove hrane, rekli bismo, da se nameće zaključak sličan kao i kod ostalih pitanja zdravog režima ishrane: sve je u redu u umerenim dozama, odnosno sirova hrana je štetna samo ako vaša dijeta ne uključuje i obrađene namirnice.